[中式食譜] 醋溜白鱈魚

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5 c: Z* c# K1 F- O  Rwww.tvboxnow.com用料是: 公仔箱論壇0 b* V& T9 \- |" _0 M# E& v) ~
雲耳1小撮，紅、黃肉椒各少許，白鱈魚塊半斤，薑茸、歐芹或葱花適量。$ @+ g% f3 P3 f

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0 `8 b6 t, P' {/ b) o調味：
7 o+ Y2 L0 ]4 _, B2 U, gtvb now,tvbnow,bttvb純米醋2湯匙，砂糖2茶匙，鹽半茶匙，生抽半湯匙，胡椒粉及清水適量。www.tvboxnow.com& v% Z" }2 F* ?2 W
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做法：
4 ^. z% i% t* ~: F  c, N1 e2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳浸軟，去蒂；紅、黃肉椒切小塊，白鱈魚切塊，用少許胡椒粉、米酒、粟粉醃片刻；燒熱少許油，爆香薑茸，投入魚塊略煎香，撈出，依次放入雲耳、甜椒炒香，放入調味料及魚塊，汁滾起灑入香草碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb! _  i/ o( p  E9 `& p( p
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小貼士：
9 q% @+ Y- i+ V! O9 k& Wwww.tvboxnow.com醋最好後下，醋的香味才不會太早揮發。公仔箱論壇/ [" ~) I! j7 U5 C, g. F