用料: tvb now,tvbnow,bttvb g0 P5 F$ u4 D, O7 X p# w
走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.
: x% {4 u/ F& s3 }* V: D" \: Qwww.tvboxnow.com
/ r5 j4 |! l( X0 [1 h! h. f' w# h
* \" ~# \$ p: i! D公仔箱論壇做法:
; \! N% C' n4 u( B m' M, g雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
! X- E. ^- k7 [* L; }www.tvboxnow.com
. ?& N' Y7 K6 o& W' w8 Lwww.tvboxnow.com1 y; V$ q* c. z: z
小貼士: tvb now,tvbnow,bttvb2 T' V3 r- R: G& U. t; ]3 [
煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。' ^+ b! M, T: p" l+ W P2 ]6 h
|
發表於 2014-10-28 04:24 AM
| 