用料:
' H& G2 e/ K7 l7 r8 f走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.公仔箱論壇7 f2 P/ f, b% q) l
6 u! ~: E, ~2 H3 m" f3 V+ Q
$ A+ F$ j, u9 S3 B
做法: 5 }- T9 E6 V9 t3 V4 J, C7 k
雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
H9 h) \- w5 U7 s( p1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V% F U R3 T
tvb now,tvbnow,bttvb* m( i# W% s. I$ w$ ~9 [; ?
小貼士:
5 O; R. D6 d6 q* F8 k) b3 N公仔箱論壇煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。公仔箱論壇 r5 S7 V$ o `) C7 \3 q
|
發表於 2014-10-28 04:24 AM
| 