材料0 @0 J% Z) q r. l: h
雞 [約1200克] 1隻
' C/ s3 s/ A+ }# c薑 [切絲] 45克
0 L; F) m7 c+ G; K$ G0 z+ Stvb now,tvbnow,bttvb蔥 [切絲] 1 棵! Q" V$ f/ J8 A
紅辣椒 [切絲] 1 隻
3 x- F9 c4 l* m) a: ] e% M' kwww.tvboxnow.com1 o+ Q% T+ H- I4 [
3 X( j9 W" Q9 {, h( Y- U0 O5 o公仔箱論壇醃料
6 T- T% J( [* n2 mwww.tvboxnow.com鮮味雞粉 1 茶匙
4 M1 y7 R4 y: utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶匙2 l6 J& n: ~1 q; A. L4 H* j
紹酒 1 湯匙公仔箱論壇1 \+ o9 ~' y' A4 @$ E
純正芝麻油 1 茶匙
) t2 U: s, V7 Q9 o u+ i# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 15 克3 D; T. n4 r2 k% v, v# O2 O+ N+ h
蔥 1 棵公仔箱論壇- R4 L, l' {8 v+ v9 e' q8 ?( q
6 v1 ?. b' Y8 W! `
公仔箱論壇: P# p |- H' `" b: x' z* c
芡汁www.tvboxnow.com4 N& f! N$ Q, L7 v5 G0 V O
金醬油 2 湯匙
" Q; F, D8 F% B8 }tvb now,tvbnow,bttvb特級老抽 1 /2茶匙
1 D( T/ ]& D& q6 C! Pwww.tvboxnow.com蒸雞後的湯汁 加水至1/2杯+ _. Y" G) C' P# |1 f
糖 1 茶匙www.tvboxnow.com, b7 q7 I- V( z8 \
粟粉 2 茶匙
2 b+ n: H+ K" N$ y: R* {2 V9 c% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 M* e6 H, X. h" utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I. }; _5 i% k& _, t' p
程序0 o# |8 i# x" @) h% y+ C
1. 洗淨雞，用醃料拌勻醃1/2小時。9 f) o" L' f6 k( _5 x) F
2. 蒸30分鐘至熟，待涼後斬件。蒸出的雞湯保留待用。8 V0 ^1 x1 M: h4 Q g. H
3. 將芡汁材料煮沸做成雞汁。
+ [ \+ z! G' j5 B& Y8 }: otvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱1湯匙油，把薑及蔥略炒，放在雞上，再淋上雞汁，加上紅椒絲。 |
發表於 2014-10-29 04:36 AM
| 