[中式食譜] 雲南津菜卷

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材料
! a( f: j; z# T" n! C公仔箱論壇莧菜 300 克 [去葉]公仔箱論壇. @8 v" L7 f0 s& \- ~1 K! @! c
金華火腿 80 克 [切幼條]
: S- C0 p! [# l$ K3 h甘筍/紅蘿蔔 50 克 [切幼條]tvb now,tvbnow,bttvb% i" }; H& G/ W! v! V4 B1 |( k7 ?
冬菇 3 隻 [浸軟及切幼條]www.tvboxnow.com2 y, ~/ d) z+ |+ R7 ?% c$ _9 z% M
雞湯 1 1/2 碗tvb now,tvbnow,bttvb! w3 j! r6 v, ?- Z! J( C; C6 r5 I
鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇0 R4 p8 U& v; ~$ ^9 J! |
紹菜/黃芽白/津白/大白菜 10 塊 [去梗]7 _0 R  T6 x; ]! [' ^: s) H
www.tvboxnow.com8 a- ]+ ]( o% M
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調味料
2 I, I& L6 ^4 P( ]& M& ~# I& ]( ]) a0 w公仔箱論壇雙璜醇釀頭抽 1 湯匙
- {$ f9 K- @$ f- C% I+ iwww.tvboxnow.com粟粉水 1/2 茶匙
7 ^4 n; G3 F+ W糖 少許
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8 r) T1 W; x- r- l$ S# {/ ]
6 T7 m; h: _( h3 Z: c* e3 j( r; T; N9 gwww.tvboxnow.com芡汁
4 t* P; N7 V: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M7 v; A- A* q8 a
純正芝麻油 少許
- y4 Y) k1 W( a5 u% V粟粉 1/2 茶匙
: [4 w; l8 z, ~" B糖 1/2 茶匙
5 L0 {8 e8 y* x8 I9 ]! r5 \公仔箱論壇胡椒粉 少許
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1 S+ d  o# b- k  p) y' s, B1 uwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# I4 j6 T% K" I  b: B
程序
2 P; g0 H' V+ T, ?* \莧菜、火腿、甘筍及冬菇用清雞湯半碗，加調味料炒熟。tvb now,tvbnow,bttvb# O$ e0 J8 j2 s, ]

  E  K! K) p3 \7 U0 ]- Q; X用雞湯半碗及鹽煮熟津白菜，取出瀝乾水份。捲入(1)之各項材料，製成津菜卷。tvb now,tvbnow,bttvb# s3 F1 S6 k* E# U8 ]
公仔箱論壇0 p& `$ f* I3 |! H6 G. L2 {" Q
把餘下的半碗雞湯煮沸，加入芡汁，連同津菜卷炆5分鐘。