7 T, N8 t) w: s2 L+ R5 n7 H5 b1 g印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。+ ^+ h, y! A( l! n
4 D) l3 @; c' S/ F3 `" e2 @5 Dtvb now,tvbnow,bttvbEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
( ]1 [2 T7 S+ ]2 k( R公仔箱論壇前菜www.tvboxnow.com. K: {; c } P
% _0 ~* k1 b, Z- {& ?公仔箱論壇豆腐甘藍菜沙律
) q, C& V7 ` y: P9 y首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。公仔箱論壇/ G) ^/ G1 U2 ^5 v' Z; `
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南瓜椰子沙律3 l" Z( j) ?. O
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。www.tvboxnow.com+ Y' y& b. C. K4 A n2 h# z) w
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; x9 Q/ m6 z: }" m: O! n公仔箱論壇咖喱扁豆茄子沙律
3 {0 f& A7 ]/ L6 G7 nwww.tvboxnow.com扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。 @+ L& ^5 ^0 j V; @4 y
% Q0 v& d3 a/ M. f m公仔箱論壇其他前菜包括︰tvb now,tvbnow,bttvb6 {% Q, G0 d8 a, e4 \
- 鷹咀豆青豆沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @& [$ I( H9 s# z: t: b8 [
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律6 x& p+ J, q. X6 x" b
- 青豆紅花飯沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 F* F, N; c- q; |+ N, s3 X
- 印度雜菜沙律+ k+ v2 K) H6 [9 f
- 印式薯仔沙律
0 d h: Y+ P6 h$ y1 k$ c6 Wtvb now,tvbnow,bttvb- 印度青瓜沙律
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) D, v6 j4 h5 S3 c5 i: J. [( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯公仔箱論壇2 Z4 q% U; H; q% r- w
: S. Q9 A p& B7 J公仔箱論壇咖喱雜菜雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X" x9 `3 ^" A9 i3 q$ G4 j5 ^
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
3 ~7 t2 t1 O! h- s公仔箱論壇www.tvboxnow.com$ j3 x3 P1 L8 w- v# T @
其他湯包括︰
2 H" z: E! Z, ~/ Awww.tvboxnow.com- 孟買咖喱湯
, J) R/ ~8 d" W0 o: b- 印式番茄湯
5 J. Y, C! i: S6 d% w! l9 o: ptvb now,tvbnow,bttvb- 香草杏仁湯
0 |6 \: L9 |1 E6 t公仔箱論壇- 番茄青豆湯
" G9 k* S+ _. S3 G5 e. Z" r/ l( @! Bwww.tvboxnow.com- 南印度雞湯
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6 P T1 h/ h/ ^" ]$ L1 U主菜9 V( B& r2 _! W$ z6 R
 公仔箱論壇3 e: O* p6 b" @: o& \
果阿魚咖喱
% ~7 v# Q8 j4 d/ I/ ?6 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。" ~$ s( \6 X1 P0 D( n; s
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' C2 ~* H8 y* ^馬哈拉施特拉咖喱雞2 ~# t: @8 c) P9 n2 K
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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- `' v6 U/ F) D/ a2 T1 ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: n& a! ~+ l1 W5 ~) G- W- B R
馬德拉斯咖喱羊肉
4 Y) L1 S9 `9 k' _3 Etvb now,tvbnow,bttvb從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
5 D8 l2 ? D0 J/ F5 y% y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" F' H2 m- b- E; T* L
其他主菜包括︰
, h" g; z6 I4 }' ?+ ^9 i% L- 印度咖喱牛肉丸
1 |! Q3 I: X" {3 J- h6 h- 南印度魚咖喱! ]; B8 o/ T5 G2 c) `0 Z5 h
- 咖喱黑扁豆, T, a7 z1 I. k
- 芒果干炒羊角豆
: K+ w0 s* f6 I' r9 {公仔箱論壇- 印度粗麥
( I' e8 ?1 ?) `2 a& I( o7 Y- Gtvb now,tvbnow,bttvb- 素咖喱角0 z- L/ x1 c5 p n9 Y
- 印式炸雜菜配乳酪汁www.tvboxnow.com2 A$ A. \+ S: c! m6 k
5 e$ f, O# M2 N/ m# ?' Jwww.tvboxnow.com甜品tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ r* O- x8 a" K# `" d
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玫瑰蜜炸奶球
- M( p3 v. M( K炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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" F3 Y' k( Z$ }+ M印度糖耳朵
! X' W) _6 X' Z3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。公仔箱論壇& Q6 [( U8 k" y0 h. H0 }2 L# c
6 X. z. z) l# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他甜品包括︰
4 P. _- c- t. d5 e9 z公仔箱論壇- 印式杏仁餅www.tvboxnow.com8 M* V: r7 c# T+ Q; Y. x
- 印度豆麵酥糖tvb now,tvbnow,bttvb) s7 g1 N- o# @" W% L7 }3 K
- 腰果椰子球公仔箱論壇3 D8 Z; z) D: s) t% ^2 F
- 紅花開心果球tvb now,tvbnow,bttvb k% G. l1 H9 [: b8 N8 q" s! }) \
- 紅花南瓜籽球
, I' x. V) Z0 R2 E% ^; K3 e! Jtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com E$ _/ G( v; a7 x
| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
" [& ~. O1 y5 ?7 l2 c | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
* C2 j/ Y4 I" v0 d0 K! j4 c | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
& n( k0 J% _/ b2 cwww.tvboxnow.com | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | 公仔箱論壇' ~6 Z/ B3 G( e
| 星期六、日及公眾假期 | ) s6 l0 K: J2 c/ S
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
+ }$ h3 ?8 Y+ h* s2 m3 b, ?公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
( i) e# g" Q/ N6 A/ R8 Q7 j0 ]& L" { | 6 x' i% l" S/ ^* I
| | 地址： | 香港東涌文東路 | 公仔箱論壇, s% v w! F+ ?4 h- h
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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