初冬乍冷，人體會因外界環境溫度的降低而消耗掉大量的熱量，在這時吃火鍋可以暖身補益，牛羊肉和蔬菜則成為必選之品。公仔箱論壇5 D, E8 W" E0 t, P9 V, U& o) y
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牛肉：補中益氣、強健筋骨，但老人、幼兒或消化功能不強者不宜多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u1 ? h. h# U- r" a9 W
" l( I s1 E* I5 I9 Y- ^羊肉：溫中暖腎、補益氣血，但多吃易上火，宜搭配涼性蔬菜食用。
0 Q! D1 @0 T7 e$ F4 d9 ~+ {+ t5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y) |; T7 P* Z
吃火鍋注意事項
5 S5 U8 \* ^! f F' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n3 A1 Q4 g& V/ L5 y# A
1.少葷多素原則。過多食肉不宜於消化和身體健康，應採取少葷多素原則，在適量肉食基礎上，搭配能解油去膩、清涼去火的新鮮蔬菜、各式菌菇及豆腐。
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4 a, l, u5 X: Z/ e J0 R) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.食材選擇。肉類以新鮮為佳，儘量切得薄些以便於煮熟；蘿蔔性涼，能消積滯、化痰熱；豆腐能清熱瀉火、止渴除煩。
1 {% O b! R# a8 G* swww.tvboxnow.com
9 Y; I. i: _! ] M8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.溫度控制。火鍋的溫度儘量控制在較高程度，以保持沸騰的狀態為宜。
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, S5 [, N3 h1 j5 K% G公仔箱論壇4.加熱時間。火鍋涮肉能較好地保留肉類中的營養，但涮肉的時間太長會讓肉的口感較差，而時間太短又不能完全殺死肉中的細菌和寄生蟲卵。通常在沸騰狀態的火鍋中，肉片須燙 1分鐘左右，當肉片由紅色轉為灰白色時才可食用，水產品則須至少煮 15分鐘以上。
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' d- s9 {! l( P7 _9 U% \ ltvb now,tvbnow,bttvb5.儘量避免吃過燙、過辣的火鍋，以免對食道、胃部造成損害。1 n! |, P7 i1 k9 A
! X9 a7 R& t0 K公仔箱論壇本文出自人類智庫《24節氣健康養生法》 |
發表於 2014-11-10 07:28 AM
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