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材料： 7 |" j( Q$ B$ N" H1 a% |2 a
煙肉 3片 0 _! H- `; e/ Y6 y" w
雞中翼 14隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 P G( U" J- `7 i0 {6 {6 G' B( h
花奶 1/2湯匙
) n( _2 d8 G8 W3 J; dtvb now,tvbnow,bttvb白菌忌廉湯 1罐
7 A' `7 e$ U" z. Y* g, w" H- S! Cwww.tvboxnow.com蒜茸 11/2茶匙
4 H7 h$ h& R7 p4 c* w! A$ u7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許
/ {& U$ t; c$ H! ]3 v* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少許www.tvboxnow.com ~! A( ?/ `' N! Q5 r: M
醃料： tvb now,tvbnow,bttvb/ c( a J1 e" ~( O; L
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
5 b3 i. T1 O0 k2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙7 J) B0 w* N& B, z0 W
胡椒粉 少許 麻油 適量 www.tvboxnow.com7 N3 U; k% O" D6 m( q
做法：公仔箱論壇- e9 h& s4 d" d3 @ Z7 D) v1 k
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. G4 R9 }7 P4 J7 R( z
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
8 m, [* E, N( N* ]公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。www.tvboxnow.com5 [( D) B2 \ T! b }& @1 r+ f
! [# K( a) g9 K- \: V8 Y! q( b小貼士：9 C% T) `# x6 X1 Z
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
% L7 x+ G0 b" H. u* I% c( uwww.tvboxnow.com2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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