檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。, U' P. k" {8 j- J& r7 }1 C( I( j
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用途1
7 P$ U$ Q2 [1 D& g! |使生菜變得翠綠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A, k. y& W$ r( ~
將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v9 P, R' V$ y* U1 Q
5 E2 R$ P- \. r8 N5 v用途2
! [. e, a( d1 x9 y8 k2 |) ?防止蔬果變褐色tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ V$ |, v. P
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。公仔箱論壇; m' E0 i) y& V3 G
4 z4 S, U: {* S- B. V( mtvb now,tvbnow,bttvb用途3
' u ]7 T6 N9 N8 j烹製完美的煮雞蛋
, Q3 v0 v. J& b/ z& K公仔箱論壇在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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2 l! b& f% O' @/ n1 Qwww.tvboxnow.com用途48 `. W9 \. \% S+ L" |) b
使肉變嫩 K5 a* S$ |( s* B. M/ z
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 f' W T3 t& x; e, h; u+ s5 ?
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用途5公仔箱論壇3 j2 m$ Z# K# t* Q
防止大米變粘www.tvboxnow.com. d/ [' @/ _/ j! E5 ?" L6 ^
在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。公仔箱論壇, V% d2 { _' a& {
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用途6
. N( X% k! R# r$ T4 J+ ctvb now,tvbnow,bttvb使紅糖保持柔軟
& R, [: w# g% T/ s) f不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7% `. w8 q) ^0 J* E7 {. [, t5 j
增添食物風味公仔箱論壇: C/ H- N0 M* S3 q) N$ F
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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