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w% T U8 m) z9 D7 U8 ?www.tvboxnow.com紅石榴性温、味甘，入肺、腎及大腸經，具生津止渴、止瀉收斂之效；產地遍及印度、以色列、秘魯、智利、埃及、美國及中國，據說每年九月開始為盛產期。紅石榴外殼堅硬、其貌不揚，切割開來，滿佈紅色籽核，血淋淋的，煞是嚇人；但因其高度營養價值，怎樣驚嚇也該多吃。
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食用紅石榴的好處包括：4 N9 j. Y* j; F2 ^( a V2 e
% w6 @2 h* |5 G5 K, bwww.tvboxnow.com 1. 美白抗衰老 - 蘊含豐富抗氧化物多酚、花青素、類黃酮、維他命及礦物質
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1 O7 E8 V" A9 }8 @ 2. 血管清道夫 - 調整血壓、降血脂降膽固醇，減低患上心臟病的風險
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4. 有助舒緩各種慢性炎症
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紅石榴榨汁作日常飲料，但做汁最費勁是把密密麻麻的籽核取出，我仿傚英國人氣廚神Jamie Oliver的做法，不消兩分鐘便可順利完成，簡單快捷。
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6 f0 w0 t- |2 U6 j! H) C5 ^1. 把紅石榴橫切成兩半。6 _8 \9 \; _# p
$ e7 r* Q7 ^8 i: D& w& Otvb now,tvbnow,bttvb2. 預備一盤子及一大木匙，拿起半個紅石榴，切口向下，以木匙用力沿紅石榴外殼周邊敲打，籽核即應聲而下。( V' S1 K/ E, X
* x; H, l& G1 r; x" S1 ~0 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 要留意是敲打籽核的同時，紅石榴內部分奶白色薄膜亦會一同掉下，必需先清理掉方可進行榨汁，否則鮮味受損。! t) h" H% \2 Z, E$ J$ u# {
# {* b4 i2 S9 S/ _公仔箱論壇4. 把籽核放入攪拌器，加入少量飲用水 (其實多少隨意，我約用30ml) 一同攪拌，盡量以低速攪動十秒八秒便可以，因為目的是打破籽核軟軟的外皮，而非籽核本身，籽核一旦攪破，果汁便呈苦澀味。www.tvboxnow.com9 }0 i6 s) `0 F7 H4 m3 s# F/ v+ f
, |- N, k& P% k! u2 D( \www.tvboxnow.com 5. 之後過篩以擠出更多汁液，一個紅石榴榨出來的汁也不多，兩口便喝掉，自家製，現榨現喝無添加！ |
發表於 2014-11-17 11:27 AM
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