但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。
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2 ?* `% R! ]$ F$ Y+ ]& Wtvb now,tvbnow,bttvb新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。( t4 j7 I. K; I' k
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。公仔箱論壇' h# F! u. d8 ?1 L, S
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潮菜廳/ ?% O' A# m! [4 a
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
+ n- S3 o' R$ e5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 11am-11pm
5 F# b& \- v/ Otvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 M- ` F- T8 X7 y% V5 m
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, o( \- ^" k! I5 U) z9 Xwww.tvboxnow.com店子富中國味，坐得舒適。公仔箱論壇& a& ]$ _2 ` {& T
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E9 V4 c0 t) E- |' u/ o
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# z. _ y* _. v5 G手打鱲魚球$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I! W+ Q! E% y- p3 e6 A3 ]
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, x# H) F* f, E6 w) M川椒一字骨$118
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" z4 o1 o% X6 ^. u: Jtvb now,tvbnow,bttvb芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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