但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }2 H' }- z8 ^7 W$ u1 f% m h
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k ^) [9 S. y' H6 |4 ~3 w' C
2 L J/ }0 B. I( @) t/ u+ v公仔箱論壇環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 M7 x& I% X T P+ `) y$ c* g
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潮菜廳tvb now,tvbnow,bttvb+ D7 }9 V6 y" }& M" M
地址：灣仔謝斐道 新時代中心tvb now,tvbnow,bttvb4 [' V5 K7 L9 q: k, W2 ]& V
營業時間： 11am-11pm
+ M: B" i6 F$ p# M3 v* {www.tvboxnow.com平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。: `, h6 f0 x2 S- c+ A9 M) K
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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# E& g- _, M, S* m5 \. j' }公仔箱論壇 4 T7 u& S) y+ H) U# N9 ?' z
手打鱲魚球$88
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川椒一字骨$118公仔箱論壇' V, [, ]9 E* i X1 m' ~( p
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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