材料: ( o0 {% W' H( c) M3 z6 H
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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- ]9 D& z' E% A4 a1 Q4 h4 Y S9 a' E- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（無骨豬扒）： % B' k" R* K" z4 J- ?
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
& O2 L- o0 {# M" Rtvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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- c C/ _2 A9 |! d公仔箱論壇做法:
0 |1 w5 O4 I1 x' y1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。* @% H5 y% y3 E; n) e1 ~
( j+ H# }4 T$ M( H* g公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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+ M( [$ }7 D# B& g公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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