[中式食譜] 貴妃醬燒牛腩

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb1 u8 L0 o( ~/ O& X& y; b, q' m
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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% @) ~9 a6 r2 o4 {! n- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c: w1 i* X: u8 c* t# Y  Ktvb now,tvbnow,bttvb調味:     4 h& B: \7 K# F" o
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克' A3 u0 {/ H% P- l& o9 R; K7 g

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& s: K* g( K, z" ]6 S$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
1 w1 l. n6 Z2 `" t3 cwww.tvboxnow.com1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
5 [! H) u' Y0 f2 j# _7 m# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O+ z2 b. x! d/ o4 e
2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。' ?6 g% l1 G! L8 {/ c
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb" m% [, N# `+ \% Z0 z

% F' W! g( h$ E2 Q9 W4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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