[中式食譜] 甜辣醬牛肉鬆涼瓜

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材料:         公仔箱論壇8 J; _' n2 L$ n6 ~
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵www.tvboxnow.com! o% o: p* H- a0 \, b8 j8 N" \

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0 q' l* ?3 X! N- q" f. Y3 L6 Kwww.tvboxnow.com調味:        
: `8 u; U* O" X1 [/ u- R( C公仔箱論壇泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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5 X- `" n* `3 L6 Z+ v4 G+ [  y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Z6 `  B8 Q; I
醃料（牛肉碎）： tvb now,tvbnow,bttvb$ U  Z! F' a7 J! {& B+ \0 n
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
( n: x# g, g- W1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com9 J# ~0 c# u3 e

# C" t+ w; K# J) b( Utvb now,tvbnow,bttvb做法:        
; `& }0 V; z. s; o+ I+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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% @; |, O0 `) ?  b5 `公仔箱論壇2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。www.tvboxnow.com3 m4 n% }$ q8 p* T

4 |$ k* _4 @! xwww.tvboxnow.com3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
, {" K- t9 ~" {! L* l* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W' `+ Q' ]( d! r; L4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。