[中式食譜] 蜜汁頭抽煎金蠔

nt1972

材料:     
+ z+ W; h) W& n7 j5 Utvb now,tvbnow,bttvb急凍廣島蠔500克
  y  [9 v3 v& E/ W9 Xtvb now,tvbnow,bttvb
6 c& K& w, D3 K7 g1 Q: U) \2 A9 h, Z+ J+ w8 x
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb0 D+ j5 ?' B  O% U! o/ A
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
1 Q3 u) @; M+ d' i) f& lwww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 W6 }) O$ L  {/ |/ z

0 P$ z. \9 N, _) o* j1 I汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^$ n  J" |1 B, J% i. K
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
- w  f: ^" A* t
! S2 O; i6 l' u1 r2 O. kwww.tvboxnow.com
5 W2 ^" U4 k( s調味料：
3 K7 a' Q9 D: x+ K9 W( U砂糖3湯匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T/ y; p+ t& ~4 Z. d- \* O5 _
www.tvboxnow.com) W4 Y! O  y2 Z3 ^- [2 n5 V. p" b& A

2 i1 Z& n/ `4 a/ N0 Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:     tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 `* x' c- w  R6 k
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。- j5 m0 z, X' d7 C$ l4 B% h" p

+ D5 e4 U9 S. y) J( z+ _. Dwww.tvboxnow.com2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。' q# h' A2 Q" O3 H0 s

% c0 o9 z" d4 otvb now,tvbnow,bttvb3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。