材料
' S1 g1 W; \. a1 d5 {' |- s# vtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐.....55g
: u4 n* m" C* Jtvb now,tvbnow,bttvb豆漿.....41g
: Q! c( y) y# O2 nwww.tvboxnow.com沙拉油.....46g
: ]$ c2 A/ M( V4 h' Z1 c泡打粉.....1g
M* u/ H2 l1 I# i+ y; A- G& ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....88g
8 J( I$ `! |+ N, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....220g
" i0 O( ~1 e1 h# b& Lwww.tvboxnow.com細砂糖.....146g2 J. z; h+ w$ C5 W- [
鹽.....0.1g9 v; B1 I. X0 v8 s
塔塔粉.....1g
4 y0 Y% Z, S7 z! `3 \公仔箱論壇公仔箱論壇& L& D/ K6 H# ` J
公仔箱論壇: {. v2 f* U1 r' w' B
作法公仔箱論壇4 }0 {/ g$ c1 ~* N
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可4 r: G8 d! y x* x
7 q: ]) c2 W( t& ~公仔箱論壇2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡+ [& Y z8 R4 n2 _& _
公仔箱論壇, d5 d4 v* S% u) @ O; t
3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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; Z( G2 [* c8 D0 J+ F% A公仔箱論壇4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb: j1 Y. B2 s/ Z3 P; Y+ w
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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