材料
6 z E0 q0 c, I4 v& U" f5 _4 d- b) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐.....55g
' j4 U! y' Y, u: I4 k. }0 ?www.tvboxnow.com豆漿.....41g
0 j. |' V. D. d. j8 Q沙拉油.....46gwww.tvboxnow.com1 L8 I) N2 I/ ]" L6 n
泡打粉.....1g, P: O' Z" g% Z R
低筋麵粉.....88g
6 k" |0 X, v; X% B蛋白.....220g
, V0 K0 I! l* B6 l- zwww.tvboxnow.com細砂糖.....146gwww.tvboxnow.com2 S2 q: O a2 o4 z2 J9 x, O! @
鹽.....0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ l3 N' o) V
塔塔粉.....1g
2 d% D$ K/ Q3 z8 X8 H0 b3 m, S# T9 k' u# u7 z; P0 F! O
+ @, q# P4 e) o/ Y6 I' T
作法
1 l, c/ _6 V/ v6 z' r5 H) \$ y% i1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
4 ]$ O! i3 p* r0 c5 R9 M公仔箱論壇" _. K# R) L% U
2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡tvb now,tvbnow,bttvb5 w! e+ H" Q6 @4 M' E
: L( I4 @ ~+ \. R公仔箱論壇3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇0 G \ D& h2 \
" V9 }" J1 C. C' u7 ?4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
& b& ~6 z: G" w. ^- iwww.tvboxnow.com
4 l' @, a; [2 u3 f/ I _* bwww.tvboxnow.com |
發表於 2014-11-26 05:00 AM
| 