[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料8 W3 Y! [/ g$ j  L2 y" n) ]
板豆腐.....300公克
; F9 \3 N. t) b肉絲.....30公克9 S+ N* p; g# F( G
蔥絲.....10公克www.tvboxnow.com, ^# _2 [& G0 M8 {
薑絲.....10公克
8 X" U: ^/ f# S0 ?0 bwww.tvboxnow.com紅辣椒絲.....5公克www.tvboxnow.com- G6 |4 D4 ~1 W; _. a2 Y! a
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www.tvboxnow.com3 i. t- X, }' n. p1 M& M2 a# i
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J1 S$ q+ |0 O; i+ A$ k# R  O  d# b
紅燒汁.....50㏄: _' x7 t8 z# S) ?
水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb# n2 Z" M1 l6 a, {& I! o+ q( A
太白粉水.....1小匙
+ c5 h/ ]" B5 R香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @3 e+ N( }7 m% M# P/ d

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作法
. ?, y8 f& ^- s' U* ytvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。, c7 t$ v6 R  A' k0 ?
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。
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) |# u4 {1 o/ w/ o; G% Q  Ltvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。