[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料+ b+ a4 O- V- T- l
板豆腐.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 F8 u, t' b+ H, J
肉絲.....30公克7 z0 |6 x% V: y+ V
蔥絲.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb" M  {: m0 i6 Y' t8 g
薑絲.....10公克5 R* l2 T: v. T: \/ p$ c
紅辣椒絲.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ ~( x+ _% A$ ^. ]4 Q: M6 Y) r1 P# R

, m; T$ _: u  Z2 J( U, f  g; Hwww.tvboxnow.com0 I$ X9 E) Y) N$ }& S
調味料* w  q' A) W& M) }
紅燒汁.....50㏄
- @0 Q% b( k, U: f水.....50㏄- r0 ~  ]. D; q9 D
太白粉水.....1小匙www.tvboxnow.com1 p) m4 z/ g7 X+ K8 H% W
香油.....1/2小匙
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4 o3 C$ g9 @% k$ qtvb now,tvbnow,bttvb作法4 R- G4 ?, K) |3 `( s$ y, m4 S
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。www.tvboxnow.com3 b1 m( N8 O' Z6 i  K  _4 W

+ z- j( q( |" }9 N% k! `) T2 b3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。
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# b+ m# x. @6 p4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。