[中式食譜] 紅燒家常豆腐

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材料
; I- G6 \& b/ |0 I  u  V4 N( `5 X% V板豆腐.....300公克
3 x) ?. P" x$ p( T公仔箱論壇肉絲.....30公克7 r7 M7 ]3 D  k1 F) c2 a6 q
蔥絲.....10公克
: B# R- x! p9 _www.tvboxnow.com薑絲.....10公克
! d& u9 Z. `1 C$ R; htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲.....5公克# Y0 U! |! B& @4 q4 k$ r! B

6 }, j4 `' ?3 l公仔箱論壇
) Q& ~) z3 _" U# ]% i. U+ V調味料
7 S. C5 t( }$ b+ t- e0 }紅燒汁.....50㏄
& s; r6 I& x% x% |www.tvboxnow.com水.....50㏄www.tvboxnow.com2 x4 P( q, q6 n# B* A/ m8 [
太白粉水.....1小匙
4 o. l9 z% v- B香油.....1/2小匙
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tvb now,tvbnow,bttvb9 [; M, v% w: z% b* z- G* X$ E+ y
作法公仔箱論壇# V# L0 }5 j% V5 Z9 r% c( F9 Q
1.豆腐切成厚1公分長寬約3公分的片狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D: Q" x0 i/ V

% H4 L% r1 ]* I6 P3 y1 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法1的豆腐煎至兩面金黃色，盛起備用。; }, p( D# ]. Z5 x
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3.續於作法2鍋中，加入1大匙沙拉油（材料外），以小火爆香蔥絲、薑絲和紅辣椒絲後，放入肉絲炒至變白散開，再加入紅燒汁和水翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 I2 b8 ]* i8 y5 ]
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4.續放入作法2的豆腐以小火煮約2分鐘後，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。