現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。www.tvboxnow.com& g) L9 s4 R" M6 {/ f+ U4 A0 e
所以，吃素其實也是為了下一代。
6 _5 n% g* `: f( V2 ?8 B% `+ _吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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寬心玉米
4 Q _: ~* u9 O5 g- etvb now,tvbnow,bttvb材料：玉米（切小段）2條
, v5 P' C8 S: A& M* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。www.tvboxnow.com& F" m8 A+ M& ], ^ [
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。tvb now,tvbnow,bttvb8 k3 h' B. v1 p3 }
做法：
. n" e$ [7 m: { J; xtvb now,tvbnow,bttvb1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。公仔箱論壇) Q, d: A' L R
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
4 U6 J, W+ g$ ^9 C) Z0 u0 T. E3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
3 t6 d' n5 g g公仔箱論壇寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。0 R9 M; E) V! z2 D
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圓融香菇
. q# }0 A- U/ Utvb now,tvbnow,bttvb材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。公仔箱論壇" D0 a/ ^- u2 f+ p
調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。www.tvboxnow.com& V4 E& B: M, ]/ h3 n" ?7 I
做法：
9 v9 g/ p) `) V6 d- I1.先將調味料加入香菇一起去燜。
* F8 [& }* v7 D: H& B6 c0 B$ j$ ftvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
. I X6 ]" f3 V- I1 n/ Itvb now,tvbnow,bttvb3.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
' y2 N4 t3 N( {9 pwww.tvboxnow.com4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。
$ r& n! B" D8 F5 S+ G5 }+ [www.tvboxnow.com要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。* M6 ?! _6 E$ h" J' M% b. Q- Y
這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。 ]7 O" Q6 l$ [4 n1 F% X F& m
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5 a* R. K: @1 e0 g3 `) Q( Mwww.tvboxnow.com寬心玉米的簡單材料和調味料。5 P, ~, Z" I8 Y" p
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+ V, _: F' J: I& \' y& r8 x公仔箱論壇把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了。
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孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃。公仔箱論壇. M h3 ~8 x& P) e5 e
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* z, H) }4 J9 v% {: Ytvb now,tvbnow,bttvb圓融香菇的材料和調味料都很簡單。" s% ?+ q( Q4 m! A1 q+ f8 G! o9 w
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先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水。
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; m+ |4 _, T+ Y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R) V3 z3 N& n: {) X4 ]
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先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡。
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" j% \* \2 Z+ e+ i' X8 s原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它 |
發表於 2008-4-10 09:33 AM
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