[中式食譜] 西藏菜無辣不歡‧辣味雲包菜清脆

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提起西藏，不少人的腦海立即浮現達賴喇嘛、犛牛、糌粑、酥油茶……。如果要看到達賴喇嘛或犛牛的真面目，非得到西藏才行，但想要品嚐一下西藏菜餚的滋味，卻未必要千里迢迢跑到西藏。4 i* ^- J6 W# }( p0 U

' ^" ^; K7 m2 Y5 Q4 w: c' ]www.tvboxnow.com西藏菜知多一點點
* L" J4 T4 [! R3 etvb now,tvbnow,bttvb西藏菜的成形主要在50年代後，是中華民族整個風味體系中獨具特色的一種。原料以牛、羊、豬、雞等肉食，以及馬鈴署、蘿蔔類等蔬菜，飲食以米、麵、青稞為主。喜歡重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，調料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。傳統的待客筵席由奶茶、蕨麻米飯、灌湯包子、手抓羊肉、大燴菜、酸奶6道食品組成，飽含民族習俗。

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辣味雲包菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F& w% j5 J6 ?9 d" L+ R" S$ U

/ E. K  Z/ J8 O+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇) J$ }( X; }6 H9 B
包菜──300克
" V# K0 R, [7 {3 Z7 F公仔箱論壇雲耳──15克
7 G3 o1 X! J: ^. E1 V: X; O公仔箱論壇辣椒干──4隻公仔箱論壇4 C" Z2 g0 V  c" Z- t, ]
甜豆──30克
( I9 `# J. m+ B7 U* Ewww.tvboxnow.com薑──4片
/ p! J& p( Y$ T. f$ R  ~/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb& L9 ?2 h1 ~% A3 E, U( j
番茄醬──1大匙
9 m) |/ o" |( w  q4 B/ s盬──1/2小匙
% h) N% s/ u' n' n, v: x5 xtvb now,tvbnow,bttvb糖──1/4小匙
5 Q3 b" B' J6 O6 ?1 |5 u4 {3 k麻油──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y+ H; T  ~9 I8 V+ D
粟粉──1小匙; N% B( x% v2 O" K0 t$ a5 \3 g' c
清水──2湯匙
; n9 x, b, w5 F. G- Z* ?6 @' Bwww.tvboxnow.com做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~3 M/ [7 }7 W, Y9 Y3 U
1. 把辣椒s乾剪段去籽洗淨待用。
1 n: x* M: O+ M; t& D& Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 雲耳先浸軟，洗乾淨切小塊待用。/ {# O& g9 ]" M2 y4 @7 Y1 C0 e
3. 包菜洗乾淨，切小塊，甜豆去邊絲洗淨待用。www.tvboxnow.com5 x  q; X7 S$ e+ J$ O
4. 燒熱鍋，加入1大匙油，放入薑片、辣椒乾炒香。# T8 n& Z- g9 y
5. 然後加入包菜、雲耳一起拌勻。
7 ~& H; E; S% b2 ~7 f1 dtvb now,tvbnow,bttvb6. 再加入調味料及甜豆拌勻至熟，即可上碟享用。

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涼拌榨菜
( O3 O. w) C8 U& ^4 ~9 Y: ]% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ L9 i" V7 V) e" m; Z
材料：
/ i% Z+ O5 w6 j: x6 Y% K* ltvb now,tvbnow,bttvb榨菜──150克
  L. U8 ?/ Z5 g: x- z$ gtvb now,tvbnow,bttvb炸花生──100克tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 \. \' A! B
白芝麻──1湯匙公仔箱論壇3 i% J3 I  W3 n; I: K. ?1 C: W) ]
芫荽──1小棵切碎
$ y& u8 @( U* `* Q. c4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒──1隻切絲
) O0 i  d* A& L- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
0 T- d8 J% n! Q公仔箱論壇幼糖──1小匙公仔箱論壇  S. S: L. F) r, a& I! o  Y
麻油──2小匙tvb now,tvbnow,bttvb& u6 E% D1 u% X+ z! H3 j
生抽──1湯匙
; @" j4 q3 [: D. Q% _# ttvb now,tvbnow,bttvb做法：www.tvboxnow.com' F. E6 P6 w  M9 |
1. 榨菜洗淨切絲，放入清水浸。www.tvboxnow.com6 Q' T$ h, j2 J. ]% z4 Y% x8 s) `
2. 冷油冷豆下鍋，並炸至金黃色，以保花生外熟內脆。
& u4 a0 V8 Y, [# x( n8 T* w3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻上碟即可享用。

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碧綠生津公仔箱論壇, e9 A/ ]8 l' |3 `$ Y2 x

# Y8 x8 p8 R! i" s6 p( H) R材料（全部切絲）：tvb now,tvbnow,bttvb+ G4 J- ?6 C3 m3 D* S
炸麵包粒──4片www.tvboxnow.com# c& Z# Q) D+ c$ _  f: V# z. Z* X, G
馬鈴薯絲──150克
+ ~; B2 B8 N4 R! i" D公仔箱論壇青瓜──100克www.tvboxnow.com2 m0 @! c5 U0 R6 ]
包茹菇──100克
8 {5 C2 w+ O4 Q: M" x/ {( x+ Q公仔箱論壇紅蘿蔔──60克
# W: d% O- F5 c8 K2 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; `  [. {4 c# X; Y5 `: o* P
盬──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [- y) M% p. [0 o$ C
糖──1/4小匙
$ s$ H* i; i: f" B$ k公仔箱論壇胡椒粉──1/8小匙
, J! [6 e, y  S6 V* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽──1/2大匙
4 g) a; @8 ?2 f5 p) a- G  W8 Q( {www.tvboxnow.com生菜──20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V( A8 c# `$ @2 c4 L
做法：
! `& [2 _8 V) `* o# u: swww.tvboxnow.com1. 把馬鈴薯去皮，切絲，清洗澱粉，再用清水加入1小匙白醋浸約15分鐘，瀝乾水待用。公仔箱論壇! W- T- W3 N/ {( m8 A/ E
2. 把麵包切丁，用油炸至香，撈起瀝油。公仔箱論壇# E; g9 |% W# q# a/ F. M
3. 將生菜煎成圓形清洗待用。
8 M$ {+ B9 E, i) f5 N4 o5 B公仔箱論壇4. 燒熱油加入全部材料炒香，加入調味料，隨後澆下粟粉水拌炒勻，再澆上麻油，撈起。- K. ^, u& W3 i0 H1 [( q6 p9 f
5. 冷卻後放在生菜上，然後加上炸麵包即可享用。

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涼拌豆乾* s& h  z: ]- f& o/ H' D% Z' j

1 i7 C8 I) I# ^& E) D4 P! utvb now,tvbnow,bttvb材料：, M: b, d0 P( Z. `
豆乾──2塊
0 A" N+ S% e, L公仔箱論壇紅辣椒──1隻www.tvboxnow.com! l( S7 K# }! R' s% ~
芫荽──1小棵
' ~5 \6 R$ F; a/ K/ `/ n炒香黑、白芝麻──各2小匙公仔箱論壇* R8 k8 C1 [$ @$ N" ~
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N. m4 m, P8 g& @3 c
生抽──2大匙www.tvboxnow.com. e  U5 M0 N8 g( ~7 G* [" }
麻油──1小匙
+ F0 q1 |1 f0 l2 z  G8 W9 }www.tvboxnow.com胡椒粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# ], ?; f  L# W1 K+ }8 b
做法：
/ b; F; Z9 t6 ~0 W$ N5 o5 O: s( @  kwww.tvboxnow.com1. 把豆乾切丁粒，用熱水燙過，瀝乾水待用。公仔箱論壇9 [" z* E7 O1 o9 L4 ^) |8 H' y
2. 紅辣椒切圓形，芫荽切碎。
, i* H0 d! k4 F/ ^& b" }! K公仔箱論壇3. 把全部材料放入盆裡，加入調味料拌勻即可享用。

tonyyyf

thank you very much

taipowman

thanks for sharing

minixd

thanks for sharing!

pskeny

很想吃啊。。:onion03: