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+ D8 P6 k9 \% U4 P2 Y材料：
/ O: G4 W$ ~ {/ s# Htvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 gtvb now,tvbnow,bttvb: t! o* I8 E1 C( p' `- d% c2 L
溫水.....100 g
+ _3 D0 Z5 z5 | 牛奶.....50 gwww.tvboxnow.com) F4 g+ T' w0 d: i* u
即發酵母.....5 g
. ?' W1 p' h( h7 m+ k% ^" ?( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋.....25 g
6 h6 Z: m T5 Q1 B" jwww.tvboxnow.com 牛油.....20 g
3 J! c' v2 G- x9 B/ s, L& W. x: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 奶粉.....10 g
3 Q& h# R2 t7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吉士粉.....6 g5 N7 [1 E4 N* r, y: d- i6 h a' B
糖.....30 g* K, `1 G, F1 P; S/ m1 m
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D; p9 X X0 k% xwww.tvboxnow.com菠蘿皮材料：
$ Y4 w/ _- S) ?7 c+ E: t: n) | 低筋粉.....110g
* z6 o2 O" Z- d$ q6 b公仔箱論壇 幼砂糖.....45g
+ f3 g0 e" ^& X7 ewww.tvboxnow.com 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gtvb now,tvbnow,bttvb; r+ y- m: ^3 [; i8 a
蛋黃.....隻; d) `5 M; W: q# t& }
tvb now,tvbnow,bttvb: d4 k/ V6 b5 p* m+ y5 ?9 g
8 j( X6 R8 F% j5 A2 R5 atvb now,tvbnow,bttvb做法：www.tvboxnow.com1 @6 W. K7 D$ C8 o7 X# ~
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。公仔箱論壇8 Z, y5 }7 Q7 X; ?# _
0 g7 U1 M; D5 r" }" c5 G6 a 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘; ?4 h- L0 U, D& V) N
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘公仔箱論壇; a+ P9 B1 L$ y+ X, o. y7 }
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上) G' a* Y5 H; r5 _: U4 |9 |# M
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 公仔箱論壇 `" K& F' q6 H9 G
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液公仔箱論壇5 V$ a- s* V- |+ N
/ r5 _7 B6 i; h4 l& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & d D/ \9 s+ |
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。公仔箱論壇1 b% D' C }2 Q8 p: m i, j. S
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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