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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)


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材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ @7 X9 q8 J" I. ^5 O
高筋麵粉.....250 g
  s, r( ~# ^4 L1 O% y 溫水.....100 gwww.tvboxnow.com# s/ J/ \' D9 M4 R5 X
牛奶.....50 gwww.tvboxnow.com& n; ~  d* Y0 ^( }0 l# o
即發酵母.....5 g
- R. ^+ j* o! @! c3 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋.....25 g0 g# x2 o/ c( S  G6 b1 G
牛油.....20 g
$ K* M1 O) W4 t4 E% Wwww.tvboxnow.com 奶粉.....10 g
% Y6 C8 u* w+ G0 c& n0 ytvb now,tvbnow,bttvb 吉士粉.....6 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~# D2 q$ Q+ R0 {. {- k8 R
糖.....30 g公仔箱論壇& T2 |& ?4 L/ G1 ^& T
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5 z4 e8 I9 D' N2 Y' i! Zwww.tvboxnow.com菠蘿皮材料:
. A& r3 Y( \$ C! l& z5 K: j( Q 低筋粉.....110gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M& D8 z6 w& ]/ [6 J9 T8 X
幼砂糖.....45g
2 e& b9 i% O" y$ \7 y) _) H4 n% ttvb now,tvbnow,bttvb 無鹽牛油(置室溫軟化).....45g
/ j/ V/ @6 W; K3 `$ r 蛋黃.....隻公仔箱論壇& s7 N3 p  v4 z
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8 V! f, T" B" T3 }公仔箱論壇做法:
9 K+ x3 C: h1 V/ {% dwww.tvboxnow.com 將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。tvb now,tvbnow,bttvb# b9 q* c5 h  Z

, U, d5 G! T& \% stvb now,tvbnow,bttvb 滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘www.tvboxnow.com  d9 U$ V8 T: l8 B; u6 L& d' o

4 ?( L9 `, V+ q2 K2 d- i4 @3 g( S 排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘
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, J; K* O# d" |tvb now,tvbnow,bttvb 分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C1 Y$ `5 u$ G) L3 y
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液公仔箱論壇) ?5 s% P& |5 y' I' t8 l- _- i* H
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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