材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u- O# g7 P+ g/ T
皮蛋.....5顆
# J( r6 X- p1 a2 jtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....30公克www.tvboxnow.com! W: }% \0 y8 r9 x2 T
蔥.....3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i) R7 p4 K* b8 r9 N; ?& Q8 K
薑.....10公克
/ D6 Y$ ?" q8 d# D公仔箱論壇蒜仁.....4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S( o. V7 @: i$ q w& m6 ~* k/ O5 m
3 n$ O/ I6 ~1 r9 A4 D8 e( r; fwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z" k5 W8 a' ]- V# L# T7 @
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ @" _) r2 K5 v8 q) W6 j
太白粉.....2大匙- |2 D$ ?$ j( q; N6 S
白醋.....1茶匙
3 _, H9 S' n6 n: v" s, y. |! D7 r" ntvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: `8 O" s! c8 B" }
蕃茄醬.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A4 h" B/ `' o8 {# Z& N
糖.....1茶匙* O4 u) D; H6 |# O' W
料酒.....1茶匙
8 e2 d* n7 S6 q7 B4 d5 awww.tvboxnow.com水.....1大匙
+ ~$ Y% @7 G7 K _6 s公仔箱論壇太白粉.....1/2茶匙
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/ M0 N" ?8 d# B2 }tvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B! t9 R' \: t. a- i( z T3 ?
1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。
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7 J: g1 f4 A9 p2 a. h1 D V2.將調味料B調勻成醬汁備用。
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% x7 r6 {2 a( a# D7 s0 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。
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5 Z3 P" c+ }7 W& i- ?3 o! i公仔箱論壇4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。6 w' h* W2 ] Z$ \
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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