[甜品] 薑餅人曲奇

nt1972

材料       
4 \2 f  k8 F% B7 D雞：20克
9 U# u, M. ^* o+ v3 [: ?肉桂粉：1克tvb now,tvbnow,bttvb( X+ p: Y' d, q9 x
麵粉：70克www.tvboxnow.com5 m$ R) H2 O" H8 A
牛油：45克
% g; X( v9 B, n$ r/ k泡打粉：4克tvb now,tvbnow,bttvb3 H! W- b( s& T3 `: q* V- X- L
薑粉：2克
, F6 b/ X3 d% k' X糖：25克 & `( P/ r  A/ w! o5 Q# [+ s

$ o' f: X" G4 B6 _; e, }www.tvboxnow.com裝飾
3 S7 d* d3 y  E" H& i+ p) D& V免調溫粉紅色朱古力：適量6 ?0 ]7 k; k( w! A- v8 r7 P; a
裝飾星星糖和朱古力豆：少許  5 n/ [7 x9 b( n7 C! a: t" _+ o
tvb now,tvbnow,bttvb  V; O3 O. e* h+ X
" F0 P7 W6 l" J4 j& C
1 W. s+ p4 `3 D5 l" ]% G
做法        : c& {, {, z. Z+ e* x- N
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。   
" h: R2 }. H7 s5 g( F! w! F! `; e8 H2 \" D公仔箱論壇
7 I# ]. y5 ?9 i; z* A5 {4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
! ?4 C* X) Z( g2 {0 F) B% k4 r% ytvb now,tvbnow,bttvb
) f6 \& d1 e/ h6 ?! A4 d) x6 t4 D; l2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 + i  }4 ]# l' p( |  H2 ]! b

( j4 S6 q' z$ Y9 }+ R公仔箱論壇        ! F+ I* o9 [+ M& T
公仔箱論壇/ z6 o9 `6 I4 }" K9 _% ^
3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。: Y" |: @0 d& _9 j% i# j5 C: O6 @

- h( u7 K/ @$ c2 s  T3 z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。　
/ }" T; E( b6 C' J2 F: kwww.tvboxnow.com% ]( r% h  r& k
貼士
+ f& X3 d% Q5 E! p6 [! `" Gtvb now,tvbnow,bttvb麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。