[甜品] 蘿蔔絲車輪餅

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tvb now,tvbnow,bttvb0 M% f% D# x% ?* I1 r7 K
材料" Q% R4 R# E  `8 i
乾蘿蔔絲.....100g
* b5 p1 q' C+ h  Ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....15gwww.tvboxnow.com8 X; z  j+ p9 e- y7 f* \: z$ @5 G3 X
香油.....1大匙www.tvboxnow.com$ m% J, M, b! T5 w- q- S" q, t5 b
糖.....25g
+ o! N- r- }: e- N0 t. o$ \公仔箱論壇鹽.....少許
- H4 l2 K0 j, Xwww.tvboxnow.com醬油.....30g
, b7 j! t2 V- G, Y/ m+ U8 ?5 u公仔箱論壇水.....100cc" g# @: b$ g: E& X7 l0 j
豬油.....2大匙8 [& T" q+ E( n8 k' J& {
蝦米.....30g+ M- h% R  N, f) V
胡椒粉.....1/2小匙
. b! n1 `3 S( ^$ H# g, {低筋麵粉.....140g
% x- K1 q- [1 d% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb$ P8 E) l8 Y7 x
牛奶.....60g- x5 F2 e7 K- I, z/ `+ e
泡打粉.....2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s/ g# Q  j" J8 e& @* R
溶化奶油.....60gtvb now,tvbnow,bttvb7 J2 f+ H5 I/ S" ?; G7 N7 |
雞蛋.....4顆
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作法
" v7 D. h9 _8 `0 T1.先把乾蘿蔔絲洗乾淨並切段再放入滾水中燙熟，再來把糖、鹽、醬油、水、米酒一起攪拌均勻即可成為調味料，把煮後蘿蔔絲瀝乾，準備平底鍋開火後倒入豬油、蝦米爆香一下即可，不可太久會讓蝦米變苦，之後把蘿蔔絲、調味料、香油倒入鍋中開小火拌炒，讓湯汁先收乾撈起把其餘湯汁瀝乾放涼，這樣就完成蘿蔔絲餅內餡1 d" m* o6 O/ M2 ]' s* Z

$ x* [9 |9 j5 d! P; |www.tvboxnow.com2.先把低筋麵粉、泡打粉一起用過篩器到調理盆中，再把砂糖、牛奶、雞蛋、溶化奶油倒入調理盆中攪拌到無糖的顆粒即可，之後靜置３０分鐘，再來準備車輪餅烤模先預熱溫度大約是煎蛋溫度即可，再把麵糊倒入車輪餅烤模的上蓋部分約倒# ?; @  ]. _; X, K1 a, @