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% S/ G S4 ~( P% ewww.tvboxnow.com鮮奶.....300g
+ ~$ r7 o$ L+ N+ }www.tvboxnow.com椰奶.....500g
) d* l* a0 f- E" Y$ x- x砂糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb: K3 Y% `$ ], {0 K4 N' M( n1 N7 {; G
吉利丁.....50g% r/ \" `( u T, e7 d6 i0 O
鮮奶油.....500g
* o9 D, f9 m l: |+ q椰子粉.....150g
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+ f6 O i/ O7 q5 Y# L: {作法tvb now,tvbnow,bttvb1 v& b: d& E. ]) o
1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火, z; y# l9 I6 @% ` T# z+ r
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], X/ t) P4 P6 r7 a1 v
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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