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材料% O7 o; z \ R
中筋麵粉.....100克
2 a" {+ K0 [& O7 d& C水.....150CC
/ U4 D1 P2 K, S5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋.....1個公仔箱論壇0 Z' @* H: a6 A8 T8 i6 y
吉士粉.....10克
& \" w# p! n% {) J4 r: V* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
7 k3 j+ Y) E( y! V, }4 a. G5 b' ~$ Etvb now,tvbnow,bttvb豆沙餡..... 適量
. z1 p6 V' m% I& L: t) |' I花生粉.....適量tvb now,tvbnow,bttvb3 b" n- `& _9 d% ]9 L5 f
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- A4 U5 u! s! @, P& d8 K) iwww.tvboxnow.com作法
( q9 @1 X5 e, i* k. g8 I |1.將市售的豆沙餡，放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀，備用。: u/ I+ H: |# F
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2.取碗將中筋麵粉、水、全蛋、吉士粉、鹽，一起拌勻成糊狀。/ b6 b0 M# B( g; b% F
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3.熱鍋倒入少許的油抹勻，再倒入作法2的麵糊，將麵糊攤平煎至透明後拿起，重複此動作2次。www.tvboxnow.com, x7 S4 u$ d/ x' a9 h
: m9 _3 e3 v8 z/ c3 Z8 T) B0 K4.取作法3的餅皮抹上作法1的豆沙餡，兩邊往中間對折三分之一後再對折，重複此動作2次。tvb now,tvbnow,bttvb! v, {8 Z% d" k7 N: J
' ?- S% v V6 d2 Z- F( i5.熱鍋倒入適量的油，將作法4的豆沙餅煎至兩面金黃，起鍋切小塊狀後，再撒上適量的花生粉即可。
* ~/ u% l0 k- e% x) e) n7 w$ `8 M( q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 l& m7 r/ s$ p
, p) X5 ]9 `/ f0 N8 e3 s2 q3 w公仔箱論壇註
) I5 H S- L7 ?6 X作法2的麵糊水可分次加入，麵糊才不會過稀。公仔箱論壇 `) _* f4 W4 f" C4 i) _2 V9 I$ P
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發表於 2014-12-3 04:04 AM
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