[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕www.tvboxnow.com4 l: K# a; d0 G2 F( f% o
材料：公仔箱論壇: V! R! {/ l2 Q# T6 G% d
雞蛋3粒細糖3 u! A9 s( X5 @! }, s
100克自發麵粉
$ X! A: I& {+ r150克甜蘇打
8 g" f& y- e) V  A汽水3湯匙+ t/ o) o3 M/ A. N
做法：3 X5 T4 h% c( J/ O1 f6 C
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
0 B3 a- p7 B0 k; u% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
2 V/ I! R  m, B+ O. P- m  A# ~% |3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
* v' W# ~# C4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U" F  P% k$ G* A! {2 O) C3 {口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯/ f2 I1 I- L; M2 s
材料：
- t0 J3 ^- k4 s: P2 J公仔箱論壇雞        1.3公斤www.tvboxnow.com+ `4 L' s( D/ U# N5 m& ^$ Y
水        2公升公仔箱論壇" X( i7 h5 m  I: ~$ |( y  [
湯料：
4 z5 N6 b. D' U2 P; i' s# a# N4 C人參        15克
- a2 y$ K: I7 ~9 c/ n蟲草        13克
" y  K* g8 `9 i6 `www.tvboxnow.com枸杞        12克
6 T, p# v, ?+ x; L  p, a* m公仔箱論壇淮山        12克
1 B, g0 |3 N' E+ @' k% ~- S黑        5克
) S# `9 f8 V" V- h+ U  j2 D公仔箱論壇玉竹        35克公仔箱論壇) i) q  [" i( [9 A' o$ w4 C- E9 X
鹽        少許
0 C4 Y' _7 u: V3 {( V1 ?9 h糖        少許1 E; m# T  l5 j/ U4 ^$ X( ^3 l
做法：/ [" K9 ]1 C5 I
1.首先，把雞處理乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb* l  y& P( N* P* i5 }
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F; y- x4 u' O  [7 r2 X: X0 x+ N
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。www.tvboxnow.com% c; O2 q: h  Z; ]7 {' a; u
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L4 T' L' Z7 x3 h, D0 X. Z
包菜捲2 U7 L) P8 U) b0 [
材料A：
% C3 V) u; G2 n+ q) P  V9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜        700克
! Q8 ?8 P# G, B& q: q材料B：# U, u: h! ~( r* {7 @3 P. d
羅漢齋        1罐
9 G8 k% d6 r5 o: a9 T, D% w/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛（切絲）        300克
8 _( y! l! s0 y6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇+ ^" h/ X2 @* Q) q) ]* h
香菇（浸發，切絲）        4朵
+ R( {; m# D+ R- F5 E8 @* vwww.tvboxnow.com水        1杯半- n, Q5 O* R7 k9 j
雞精        半塊公仔箱論壇* p* b3 e" ?4 d7 }
汁料：
% J- W  P' `, i0 q( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1杯
0 e; c7 m$ B: \0 D  }雞精        1塊www.tvboxnow.com3 R8 X% k4 j" W3 R& t6 o
糖        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 M2 R+ r$ Z: Z  S+ O0 j4 @
鹽        1/8茶匙
9 D5 N' {8 J% N: x' P6 C- otvb now,tvbnow,bttvb蠔油        半湯匙
" M9 N0 h. E& L. W3 E0 I; ?9 M: \8 }7 d; C玉蜀黍粉        1茶匙
! |; z+ L1 D; o; h1 htvb now,tvbnow,bttvb做法：
  n( _" a! q( o5 X0 mwww.tvboxnow.com1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
! d- v% M7 Y/ I; n+ b$ q2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。* w" D- C+ V; Q5 t; g! G0 Y! t7 L
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。公仔箱論壇; X' N/ m: r" o# W" w6 w
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
8 q7 E. p+ l6 E4 c6 A公仔箱論壇包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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* C' }4 L1 x* P( o( N5 C" s, w金雞報喜
8 y* D4 f% q! a5 d3 N# k/ wtvb now,tvbnow,bttvb材料A：
9 T+ g8 H$ e4 P雞（切小塊）        1隻
* c8 Y; o; t* B+ C1 D+ _, p橙（擠汁用）        1粒5 s. L6 @" V) h4 x
橙皮        1粒( N7 h, q9 Y& q% D
材料B：0 u$ u5 P0 o0 J3 p
油        1湯匙8 n# G$ f$ F4 M  [$ u6 K
蒜頭（剁碎）        1茶匙5 P! W7 U) N' U0 m2 d
材料C：7 w. F# d$ W4 \: M5 A" u4 b4 J5 C+ t
雞精塊        1塊
3 z: U  T- W+ S+ j! {0 u4 p公仔箱論壇蠔油        1湯匙
' G$ {2 H3 B# u$ w) Z' e# o白酒        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z: I7 R9 H; H
胡椒粉        1茶匙公仔箱論壇/ s9 P9 R; B0 Q3 {% B; P) C' E
白糖        1茶匙
; F# I% o, N- M( q公仔箱論壇做法：4 i* r) D7 h; v
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。. e6 ], O5 C5 G& }& o4 K# Q
2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。www.tvboxnow.com# X* D7 f8 I" v. I7 D* D+ ~+ D! h
3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。www.tvboxnow.com7 z. V0 |: ]* c- M) M2 Q
4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。tvb now,tvbnow,bttvb* e/ K% N5 g/ k3 ~% r1 Z/ I4 h0 j
顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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tvb now,tvbnow,bttvb+ w8 s- W8 ^2 N! v; m/ D3 v0 `
特色豬手
. L6 Z9 o4 x; B4 [材料A：1 t9 S6 j) F. _4 g  Q  |
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
& e& `; N# k' o' ?% Z, U6 i; s材料B：
; y! x( l% j8 Fwww.tvboxnow.com薑片        4片www.tvboxnow.com% [/ S3 ?, a5 C5 E
白酒        2湯匙
2 |% G5 [( a- }8 }" t水        1公升半tvb now,tvbnow,bttvb: z( A4 V# P) B* J( v* m. N2 N( h
材料C：
( h- N, I" N' J) Q- [tvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙
) L3 K4 w( F+ dwww.tvboxnow.com蒜頭        2粒公仔箱論壇" U- S* {3 s4 N+ b
八角        1朵
4 ~3 i8 n' J6 `5 X. L( |' U桂皮        半段
8 @# Y2 i: A# k- g材料D：
) C6 Z4 C3 c4 s6 g+ ttvb now,tvbnow,bttvb椰糖        1塊
+ s5 y& ]1 ^& N1 K; Awww.tvboxnow.com生抽        適量: m9 h; Z  R. y
老抽        2湯匙公仔箱論壇! I2 _) S5 y1 g* `) U4 C" {
水        1公升" ?1 C4 s; F; E6 O: m: B
做法：
4 o% w& S5 r& l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。
" o9 T; v* p. z! Z- a! }% G' ]tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。www.tvboxnow.com4 L" q0 W% a7 J4 t* O7 u3 k2 U( P
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
: T' w  U/ {6 p) u  i; p公仔箱論壇（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）9 K0 W- A+ L& x5 n
色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享