三色菜焗白酒大蝦3 o% h5 q+ e8 v8 D
材料A：
4 N& ^ r8 l2 o公仔箱論壇虎蝦3只
8 s9 C+ a9 y4 d1 ]1 F) k* Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
: R2 d$ C+ a( ^( ]1 t味精（視個人喜好）少許
8 G8 R/ }4 p, ]* A3 K$ u/ _牛油少許tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ M( _4 l c5 _. `
白洋蔥（切碎）2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l( F9 a7 I8 E8 a) I/ c" b' Q
燈籠椒（3种顏色）3片公仔箱論壇+ L ?. s1 l1 O" w2 A% }) M
九層塔少許
% P: N& n* a4 `鹽少許www.tvboxnow.com0 H* o- z$ L! j8 c0 G; N6 F8 p0 q! v
胡椒粉少許
/ R4 m% d6 Z$ y6 ^8 N. D$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白洋蔥（切碎）2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: ^) V* G X3 {9 s- S0 v
小茴香Dill Leave（烘乾亦可）少許公仔箱論壇0 f1 i i' w7 ^; @4 I5 v
白酒3湯匙
5 q0 i0 h' ~- C公仔箱論壇牛奶1小杯
" g3 |1 c3 M, q# _9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁2茶匙www.tvboxnow.com' Q, _6 t: q' \( s: q3 s+ t
味精（視個人喜好）少許www.tvboxnow.com$ d# \3 n( N4 Y9 I0 E) a% W& j
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb; @8 W* O: }( Z4 L; |; P1 A
糖1茶匙
' P" [+ |3 r3 F9 J* V2 j" o公仔箱論壇面粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' \& Q1 P. e1 d9 ^& w
配菜：
, T" @ `; u% K- h$ {* b* M1 Y; M4 o公仔箱論壇蘆筍3個公仔箱論壇$ A4 Z6 y6 P" f! N
美國馬鈴薯（切片）1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z8 L; C( r& Z5 u
做法:
( q. R% Q7 i- _( `7 J/ X1.先將虎蝦洗淨剖半。www.tvboxnow.com& }6 l, ^- o! ?3 {. V2 p
2.將蝦抹干后撒上少許鹽、味精和牛油。
. X( c z `+ l5 r! V" w公仔箱論壇3.將蝦放入200℃的烘爐裡，烤約3分鐘后即可端出備用（材料A）。www.tvboxnow.com7 t/ d8 a( ]( f# E7 w/ N" t
4.鍋熱后倒入油，爆香白洋蔥至褐色，倒入九層塔、燈籠椒，炒至軟后再加入鹽及胡椒粉，用以提味（材料B）。www.tvboxnow.com1 }6 {1 H1 R0 D1 y5 C& o1 N: C
5.將白洋蔥、小茴香爆香后加入白酒和牛奶并煮至滾。之後將材料過濾，再將剩下的牛奶煮熱，倒入檸檬汁、鹽、味精、糖及面粉，使其濃稠（材料C）。8 x' T4 ~" Y# S4 r
6.最后將材料（B）放在材料（A）上，再淋上材料（C）就完成了。tvb now,tvbnow,bttvb T+ c: J8 f! I/ F, |# z( P
注：美國馬鈴薯屬配菜，只要將其切片，炸至半熟后涂上少許鹽及黑醬油，再放進烘爐里烘約2至3分鐘即可。而蘆筍只須放進熱水里燙至深青色即可。
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發表於 2008-4-11 09:26 AM
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發表於 2008-4-12 12:44 AM
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