[甜品] 花生巧克力銅鑼燒

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0 H0 I2 j! [# {  S生鮮餅皮.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O' E* s9 o% e: P+ ^
苦甜巧克力.....100公克
- q! m' f, C7 M/ C. M) {% T公仔箱論壇原味花生醬.....50公克
6 ?, f8 F$ Q& f" A0 O; g2 A公仔箱論壇奶油.....20公克公仔箱論壇. o! L! d) H+ v; s8 I
蛋黃.....20公克www.tvboxnow.com) Q" F% G& R8 \+ B
吉利丁.....3公克' O& m# Y1 G/ [
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+ e3 p9 e# I; m1 b作法
3 n, \' f' b  M* J: }! j6 N# x1.將吉利丁泡冷水至軟化，撈出擠乾水分備用。
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2.將苦甜巧克力切碎，與奶油一起放入鋼盆中，隔水加熱攪拌至完全溶化（約85℃），續加入蛋黃與原味花生醬拌勻。
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: K# e' `  [- |+ {, Y* }/ [7 jwww.tvboxnow.com3.最後加入作法1的吉利丁，攪拌至吉利丁完全溶化，熄火放涼即為花生巧克力內餡。
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4.取生鮮銅鑼燒餅皮，分別填入適量作法3的餡料約50公克，包夾收口好後以包鮮膜包好放入冰箱冷藏，享用時直接品嚐即可。
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