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[中式食譜] 紅燒鰻魚蛋豆腐

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4 H7 @. z7 Z- f5 _8 |* ~- Otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 U# f' H; s: A
蒲燒鰻魚.....200公克
& h; \6 p1 T; @# M% FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板豆腐.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb5 _( Y3 L( k* D! l
韭菜花.....2支
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9 l" d! I- |; ^$ q0 @4 I0 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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5 ^( p5 Q: ]" _# S9 I) u- n. Z( `鹽.....少許公仔箱論壇, X" O- y% N2 R% D3 N% ?
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% \" V4 M6 C; r1 k6 x公仔箱論壇醬油.....1大匙  `" K6 D- {2 D8 P
味醂.....1/2大匙
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3 d8 e) y  l/ h2 j# i8 g# k3 G4 a作法
5 S; J8 i, Q$ n, J5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起,切成六片;蒲燒鰻魚切塊;韭菜花切段備用。
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9 w+ {1 H% |4 {9 S9 h4 ]www.tvboxnow.com2.將雞蛋打入容器中,加入調味料A混合均勻。
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3.取鍋燒熱,加入適量食用油,一口氣倒入作法2的蛋液,炒成顆粒塊狀,盛起備用。公仔箱論壇0 b$ b9 ]& g8 s7 `

8 L0 F& n( j; @0 L# [0 Uwww.tvboxnow.com4.作法3的鍋再燒熱,加入適量食用油,先放入作法1的韭菜段炒香,盛起備用,改轉小火,將作法1的豆腐片煎至雙面上色。公仔箱論壇1 l& ]' b! |/ `+ Y

5 \/ \' X5 t+ ~5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味,依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。公仔箱論壇5 |' m: f; \2 ?

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