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材料
- V' h* y3 y6 Y" z T帶骨肉雞胸.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb( E% F; H- c2 a" N. E/ V+ p
胡椒鹽.....適量
[$ I( X1 {0 y: t1 ?% ztvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉+白芝麻.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 i! z: [& T( q& z
太白粉.....1/2杯公仔箱論壇( l2 p: L1 S1 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u* @) w2 u2 J, b9 C
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醃料
& G7 \7 }$ Y" S6 e1 f) u6 Zwww.tvboxnow.comA
) T, h. l$ e: A( |蔥.....2根tvb now,tvbnow,bttvb8 `+ X( K9 c1 b9 ?0 H8 f$ Y
薑.....10公克
: g! p6 |$ n' N: F7 D公仔箱論壇蒜仁.....40公克 W& B$ V5 Y0 Y% W9 h
水.....80㏄
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; ]) w- J, k& q( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1/4茶匙
5 T8 N6 i* k- `( G" f+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
& t8 ? d$ m8 d味精.....1茶匙
# a5 H- b- W/ H/ o1 t- N公仔箱論壇醬油膏.....1大匙3 G0 X, R, p$ E8 W/ `. P
小蘇打.....1/4茶匙
# ~- }$ w6 n: i8 m( A料理酒.....2大匙www.tvboxnow.com; k2 k3 b6 E. q! j
7 `3 n0 ^) b: {7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g: v& A3 P7 A$ l; @, c
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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+ A! [1 t9 A+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 p% }% I& a4 ]7 x1 }% J( [
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb' i6 I6 d1 }. h% w* j
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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