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材料
4 S0 M3 ^% I, h6 t公仔箱論壇中筋麵粉.....150公克
2 z* ~# e+ g2 S1 b( P, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉.....50公克www.tvboxnow.com& ]9 ~ z/ o5 S p1 ~; }/ c9 L2 q
滾水.....90公克
* i+ F$ \* |3 E* [- n/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
" H* P( ^4 [5 p. Otvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
! |/ T8 \$ L" }7 |, w5 D( F! j咖哩粉.....1大匙
* a7 D' H' ?) `9 f* A: J( Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1/2顆 ~# M& p, p0 }) p0 s0 k+ o, E- h
青椒.....1/2顆
5 ~1 D- |7 B* F* U- o公仔箱論壇黃椒.....1/2顆公仔箱論壇- B; \0 u; |9 l
雞胸肉.....200公克www.tvboxnow.com* K* L+ \; t% }, r/ Z9 D) _4 @( {
雞蛋.....5顆
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8 K7 Y: R" {- e. h$ @+ R調味料
2 D/ W" a; c U0 Z6 N" L# E5 a鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^. R0 q- u7 [
水.....200# X$ U4 k2 X& q7 F V$ G* e
糖.....1/2小匙
& x- G2 }# s6 J4 p& i9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1小匙
. u, C) K& L4 o% x# [ [胡椒粉.....少許
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作法
- N3 a, a4 c- b% G+ ]- O" U( kwww.tvboxnow.com1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q: g0 I. V8 L* U
2 }) l6 P$ [, ?: X3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。4 L5 s) h; s1 A# {( f- g
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。+ `3 @. S t1 F( P5 h
- F6 V: B6 U8 f- U9 \5 j. i公仔箱論壇6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 F; c: b- e+ [) f; @7 I$ F' B
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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# Z( _* K3 r5 m' h) e; e8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。公仔箱論壇) Y5 Q& Y c, y/ M0 x
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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