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# r( Y* k! ]) w2 c% `6 k( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
; j: z( }* {% G7 n7 C8 ~帶骨肉雞胸.....1塊
& ?) t+ _8 J" u% i3 A7 T1 ^www.tvboxnow.com胡椒粉.....適量
) Y. A/ m& |! b( R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb濕炸粉：太白粉..... 1/2杯# ]# P4 t' {. `2 \) j% H1 T- c
tvb now,tvbnow,bttvb/ t. l" ]; j+ m3 K/ Z
/ Q; j# A& P5 x+ ]3 ^6 k7 ~ V醃料
3 ?1 ~! [/ D. L6 Y$ }6 ] P6 d. l0 {www.tvboxnow.com蝦醬.....1大匙
9 [0 ]; s% L) C j* k0 ]: b- ~薑.....10公克+ Z7 Q$ N# T" P z
蒜頭.....40公克
3 g- z, f" ^7 y1 V; t, N細砂糖.....1大匙
7 Z+ Y [9 v% C味精.....1茶匙公仔箱論壇4 h2 t- G8 k: n3 W( H; L. D9 E
魚露.....1大匙
5 ^* Y; }$ Q- u' S2 M$ K小蘇打.....1/4茶匙
- y$ h- y$ B0 c) @6 T4 p7 y2 u' z. Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....50㏄
7 j, h* w3 H, K* k' ywww.tvboxnow.com料酒.....1大匙
# z% P2 N$ i& a9 o# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' F, K1 ^6 y% l! }& _0 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s7 L4 ]/ ]' q" u. _! G
作法" S& N0 v8 J" M* P: T% x
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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, n2 P: w' S" o! C+ [www.tvboxnow.com2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。tvb now,tvbnow,bttvb# h% @1 X+ L! ]& S
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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