[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
; F0 C+ ?* D5 d" b6 `7 U" \tvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎　1公斤, t& w6 T8 ^4 F1 _1 h; _: d
洋葱　1個
9 ^1 |3 n& M+ D. ^1 z& L0 g$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　3隻
; m  R0 j! Z9 M* V公仔箱論壇牛奶　2/3杯
) o! o% N% i# z  {5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉　4湯匙公仔箱論壇3 M) e. f7 s* m  ~
鹽、黑椒、油　各適量
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' C# a) J( r' ~- j% o做法
( B1 m2 ~" ~- |4 ~& Z( f. F0 [% btvb now,tvbnow,bttvb1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。( s: u7 k7 ]2 Q$ o
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肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。