[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
. u6 q- E" p) v* Y8 vwww.tvboxnow.com豬肉碎　1公斤. U" n4 S: K. ?; P  F3 a( V
洋葱　1個
* L' G0 [' p0 htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋　3隻
8 w' ~- @* z& b- C: v3 w& _( N1 y公仔箱論壇牛奶　2/3杯5 Y5 o8 z3 L1 H' \& h! t8 |4 W$ g3 t
麵粉　4湯匙
* {: ]% T2 n& C! m, v/ |2 {7 T公仔箱論壇鹽、黑椒、油　各適量
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) X. U0 Y! ]2 }5 J! Ptvb now,tvbnow,bttvb做法www.tvboxnow.com% a, c2 S5 z7 U6 m2 O8 v
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: S. e' O; K  v. _: s) m' K

0 ?. G& [' G, F# u# zwww.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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, N+ O0 Q, x$ N貼士
: |, _: O8 ?% L肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。