, f# ^# b, \4 h, R" e公仔箱論壇
: T# [, Y; M1 [- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
1 c4 P0 L* h" J4 f' T8 z; |8 gwww.tvboxnow.comA公仔箱論壇" K' Y( |, ~$ ?
豬五花肉片.....150公克8 g4 x: h- \/ i! R J
洋蔥.....1顆
& I t6 V5 q {
) d" m" |" J) f+ M5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B, l5 B2 Z9 {8 m: ?1 G h! [" v
醬油.....30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X/ F$ o) Z* L$ c9 l9 z
米酒.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E0 B. S$ D* s# L2 I) V9 u
味醂.....10㏄公仔箱論壇0 d9 ? D$ L% s) |/ @' Y ^# |0 w
糖.....15公克www.tvboxnow.com! Z# E) B1 u/ Y0 U
公仔箱論壇9 k' Z! }" [3 ^5 n0 c8 |& G8 y
C
8 I; S" h. f1 `) x. z ?9 F- z% E U! O7 X黑胡椒粉.....1/2小匙
, P, U* M: J3 i2 O太白粉水.....適量
$ Y6 J. U% Y8 u" utvb now,tvbnow,bttvb
' a% K, h/ e- X, _; \" S1 w/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D7 o4 }9 C; r) R) o, x3 J: l
傳統餅皮麵糊.....適量公仔箱論壇0 n2 X3 Z7 N; |
0 a7 B) d1 @6 c" v, l8 T/ T
公仔箱論壇# s F* Q5 W4 j [7 F
作法+ U9 G3 x# l" T
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 f: a5 G$ J3 T) ]
9 L% C$ N$ y! N5 ~% J7 [5 s# Atvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。
/ J6 z7 X3 X8 y) p* n, E公仔箱論壇
# \! @$ N3 }; k: \5 ?/ H$ |8 C3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb0 K. e [6 V+ Q, F5 C2 ?( B& H- ~
& V1 d. ~8 t, ]( O: Y! k& [tvb now,tvbnow,bttvb4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。& a5 l" ]6 q# c0 `0 c7 o
) p% O7 r% \" d6 \9 u) k& V7 N. h
5.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。公仔箱論壇0 `8 ?) x# O( D3 ?9 h: R, W
8 N6 E' ~( C' O4 m- Z @公仔箱論壇6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。. \8 Z0 u2 t; L" @$ J+ J; M
8 w ?/ Q) N* d/ y; ^
|
發表於 2014-12-7 04:19 AM
| 