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材料
) S4 P6 y3 G2 @, p% atvb now,tvbnow,bttvb雞胸.....1副
4 R$ }" H. }5 p! e# F6 htvb now,tvbnow,bttvb粉漿：麵粉.....50公克
+ D. ?4 ~1 {: M0 }地瓜粉.....100公克4 w& x" y0 Y& e: T) y% P5 ]
吉士粉.....15公克www.tvboxnow.com9 w0 r7 i4 k3 c k* j
水.....3大匙
9 N( J, M* X' @* b沙拉油.....少許2 |; K- J& K# |$ p2 }! I
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醃料
. y9 N% v" z: W; L: z6 L+ q公仔箱論壇醬油膏.....1大匙* L, e W, G4 @& U' x. E% X2 D
五香粉.....少許# J% }" Y2 o$ k! r
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ Z* ^- H1 F( A) G
肉桂粉.....少許
9 I+ l1 i/ O8 H3 Y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙
) J3 E7 u; J) [) }- J: H& O糖.....1/2小匙
! d6 t% g% `# E/ F) J公仔箱論壇米酒.....1大匙
% v1 P% R/ @. S蒜泥.....1大匙7 C( Y* k7 f. y3 l# M% x
水.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb' ^* D. e+ a1 H/ [( l
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作法6 Z3 ?) B8 ]/ C7 n M
1.雞胸洗淨切開成2大片，再切開拍打後加入所有醃料，拌勻醃漬約3小時，備用。
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2.所有粉漿材料混合均勻，備用。2 S8 A2 h# c% X( ~
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3.將作法1的雞排均勻沾裹上作法2的粉漿，再放入160℃的油鍋中，以中小火炸熟至上色、撈出，轉大火再次放入雞排炸至外皮酥脆，撈出瀝乾油份即可。 a& N) o' S8 f2 w
0 N! h" |* s1 M2 _9 ~www.tvboxnow.com4.食用時可依個人喜好，另撒入胡椒粉或辣椒粉增加風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w3 S) ^0 O5 W8 @
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發表於 2014-12-8 03:59 AM
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