原 料
$ d) a) Y' m6 N7 C% v5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮帶皮豬五花肉一方
9 k. i0 K7 Z3 [5 d6 Z1 o+ G* t公仔箱論壇豬大腸500克
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制 法
/ R0 f o _# d: ?, H; w; }) Q公仔箱論壇帶皮豬五花肉皮朝下用明火把皮燒焦, 在溫水中泡半個小時取, 刮淨焦皮, 下開水鍋中煮開后, 用小火煮透,趁熱抽去肋骨,晾涼后切薄片裝盤。
/ {5 t- I Z; X7 `+ X2 e豬肥腸治淨, 皮朝內翻出,一頭扎緊；
( k4 B( n" L, i* T! [: Ewww.tvboxnow.com鮮豬血澄清,上部血清加1/4清水、鹽、味精及用砂仁、桂皮、企邊桂、紫蔻、丁香合制的調料面攪勻，倒入豬腸中，扎緊封口，下開水鍋用小火煮至浮出，撈出晾涼切片，下水鍋中焯透撈如湯碗只，加蔥花、 姜絲、味精等調料及肉湯，隨白肉一同上桌即可。 |
發表於 2008-4-11 11:58 PM
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