原 料
8 P8 J; `0 l5 o' zwww.tvboxnow.com鍋巴100克
- z+ L+ p% V8 T$ z" G3 Y* F, Mtvb now,tvbnow,bttvb大蝦仁200克
& a! _4 z% M/ ktvb now,tvbnow,bttvb熟雞絲100克
2 T9 v; ^7 N8 ^, B* ]9 l4 Ptvb now,tvbnow,bttvb番茄醬100克
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蝦仁治淨，加干淀粉、鹽、雞清湯攪至上勁。
2 ^) y2 V6 m! J+ [- {; etvb now,tvbnow,bttvb雞清湯燒開，下蝦仁、熟雞絲、料酒、白糖、味精、番茄醬燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油成鹵汁。 www.tvboxnow.com% X# N1 M8 d* q9 l) s( Q! K
鍋巴下7成熱油中炸脆，撈出裝盤，再淋一勺熱油后迅即倒入鹵汁即成。 |
發表於 2008-4-12 12:01 AM
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