材料：www.tvboxnow.com4 z& K- V* q- @. S _ T' e* Y% ?* c
蟹肉500克
7 L( P( L) o3 \麵包糠50克) t- P: D8 {1 d
沙律醬80克www.tvboxnow.com/ r! j Q: O; d3 m* e) P
辣椒1/4條
+ N( [3 z( g# K* O; V芫茜及少許www.tvboxnow.com8 g+ V- q. S5 o2 K! }; y
鹽 少許) X7 E0 d X# u# [3 q2 ]
咖吷 少許
. m& n+ G* t! j$ Ktvb now,tvbnow,bttvb: r8 K. e! K% x9 s
" K/ N( R* S X0 p! ?
步驟
; J: \6 o8 ?- _0 K; f7 M1 fwww.tvboxnow.com1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎www.tvboxnow.com6 }( G' M, V8 ^3 F9 K
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出
2 j ~; q- Z0 ]3 X! X3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形
$ K2 D3 s6 H( F" h* |4)逐個搓成蟹餅備用www.tvboxnow.com, [# W+ L& o+ y7 x B
5)之後用以慢水每邊煎5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |/ u2 V" m2 }5 U0 E; V
6)最後將邊位亦煎至金黃色www.tvboxnow.com! x# |% B2 v* x8 L6 ~; V
公仔箱論壇3 G( ?9 U2 Q- j+ I
7）完成
/ V; o$ T: \/ f4 Ztvb now,tvbnow,bttvb4 Y) k" A# E8 X# t
( r& r7 e: H. v) d4 z貼士：
/ R# u. S8 r/ x蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
| 