材料：www.tvboxnow.com0 o# }0 S2 V) j! ~: I
蟹肉500克
, C' l6 i' @4 T麵包糠50克- v0 u8 X/ o' Z0 b
沙律醬80克www.tvboxnow.com% M% i7 O; j* R. n" G% o; I$ `6 s
辣椒1/4條tvb now,tvbnow,bttvb- N) O7 f- ]+ @+ C( z5 t
芫茜及少許0 u2 X) n2 X- V3 A
鹽 少許: _% V5 E$ X2 N* Y/ X' G( K
咖吷 少許
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步驟/ h, K m" @- l: r G; C5 u I
1)先將辣椒切幼粒，芫茜切碎www.tvboxnow.com1 g- t2 R; j* ^/ Z9 a( e
2)將蟹肉搓乾水，不能太濕，否則不能做成餅形，同時亦要將蟹殼挑出tvb now,tvbnow,bttvb& g5 m. n: i7 q6 _* ?
3)之後將沙律醬，麵包糠，少少鹽，少少咖吷，辣椒，芫茜加入蟹肉拌勻至可搓出餅形公仔箱論壇- k' Z4 e/ M/ ?3 ^- D
4)逐個搓成蟹餅備用
# Z: Q8 c, O4 s: U( e1 O5 \' M公仔箱論壇5)之後用以慢水每邊煎5分鐘
i. A& ]7 i5 n2 w% E ^6)最後將邊位亦煎至金黃色
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7）完成tvb now,tvbnow,bttvb4 A: ?! J( m1 W& h" K
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貼士：
0 T/ c5 g8 B# D# ]% w. a2 nwww.tvboxnow.com蟹肉一定不可以有多餘水份，否則蟹餅便不能成形 |
發表於 2014-12-10 05:02 AM
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