 [/url]
5 S# r4 [) y9 e2 G1 wtvb now,tvbnow,bttvb■煮物及燒物分別是白甘鯛海老芋煮（後）及赤鯥大葉燒，赤鯥魚無比嫩滑，油份十足，半融於口中很過癮。
( j9 d4 A7 L% @4 t, S公仔箱論壇
: e4 W2 ~$ Z1 P" ]( U$ `公仔箱論壇一次過可吃到最時令、廚師拿手菜式的Omakase（廚師發辦），對愛吃一族而言的確是最佳選擇。樂壽司剛剛推出了配對清酒的Omakase。今次的清酒選用了而今，它是日本最近極具人氣的清酒，來自三重縣的而今產量不多，甘口加上帶少許的果酸，有極不錯的平衡度。此菜單可品嚐四款而今的清酒，分別是帶點辣口的特別純米、帶點菠蘿香兼較滑身的純米吟釀千本錦、香中帶甜的純米大吟釀，以及甜度低酒身較輕的純米吟釀雄町。
# t e! L: v, T! r3 Q1 s# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N9 ]) Z1 |/ C3 l3 bwww.tvboxnow.com
4 L n; O/ o* V8 r7 stvb now,tvbnow,bttvb■而今純米大吟釀，米味濃，帶果香，甜中帶點辛辣。www.tvboxnow.com: Y: S& `8 n/ x, g3 d/ v9 |
tvb now,tvbnow,bttvb4 P3 Q2 V* G7 ~, Y. j2 ^, Q! `
至於所配的食物亦合時令，像前菜的知床八爪魚，主廚杜智恒用上八爪魚鬚做刺身，而且剝出其吸盤，將吸盤及鬚腳分別處理過後，在岩鹽板上略掃，帶少少鹹香外，前者脆口，後者軟腍，喝一口帶少許辣勁的特別純米，感覺很refreshing。酒過三巡，略帶少許醉意，但赤鯥大葉燒這燒物卻令我清醒起來，赤鯥屬於深海魚，與喜之次並列為日本兩大頂級食材，燒起後肉質超級嫩滑，油份豐腴，那陣油花香令我精神為之一振，配上帶甜香的純米大吟釀，絕對是最佳拍檔。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~7 ? X1 R! I7 K: \
& O8 ^3 S" ? m; [: T& _www.tvboxnow.com
3 H& R- Y0 W! Y& \9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■前菜有迷你白蝦（後）、（前左起）鮟鱇魚肝、八爪魚及粒貝。八爪魚鬚的吸盤脆口，鬚身很軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb% ^) s1 w# N6 V# _- D# K T. u
$ r) j. L4 Y" C ] Twww.tvboxnow.com
. g# a+ W1 G, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■而今特別純米，米味輕輕，入口帶點辣勁。tvb now,tvbnow,bttvb, }2 g! Y; {7 u: N1 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 B6 @7 d; ~5 ~
*廚師發辦$1,550+清酒配對$550（4杯100毫升清酒），供應期由即日至1月31日。 www.tvboxnow.com- ?5 x' d) ~9 N; y5 b
; F' m l V- k8 ]: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂壽司tvb now,tvbnow,bttvb! d, G. |( Q6 K) Q8 S$ x
銅鑼灣耀華街大腳板中心 |
發表於 2014-12-12 05:13 AM
| 
發表於 2014-12-12 01:58 PM
| 
發表於 2014-12-12 05:45 PM
|