[中式食譜] 蒜頭豆豉左口魚蒸豆腐

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材料:
" c( f. p' ]$ m蒸煮滑豆腐1盒、急凍左口魚2件、熱油2湯匙、芫荽適量、蔥粒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 |5 A1 O4 P, `

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! y6 J  `  F) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:         公仔箱論壇* h: ~# H8 o% W% c1 M$ V: k
醃料（左口魚）：
2 C2 |( ]+ y. V  ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙   C1 l) d0 E0 u" Z( y( w6 J' w
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醬汁（一）：
; F* N. a% o/ A5 i0 a4 e( d公仔箱論壇蒜蓉1湯匙、豆豉1湯匙（沖淨、略壓）、磨豉醬1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙   s: R  f9 j1 s& ]) X* B2 b6 G
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醬汁（二）： www.tvboxnow.com, R% I4 a3 c1 u; l2 [& Z
生抽2湯匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、水5湯匙* ^( E  ~/ f& o
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做法:        
& f- }1 x/ o5 d8 X: x0 ^1.醬汁（一）及（二）分別拌勻。www.tvboxnow.com: e+ ?1 _& f; M% X% _

# J2 i( t9 n: d- Otvb now,tvbnow,bttvb2.急凍左口魚解凍後沖淨，抹乾取肉，切粗粒，與醃料拌勻。使用時再與醬汁（一）拌勻。
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1 O& Q; G8 ~" R" h% C: ftvb now,tvbnow,bttvb3.豆腐切厚件，排放碟內，並鋪上魚肉。隔水蒸5分鐘，濾去汁液。公仔箱論壇6 v; g& P. K* V

- d' ^1 N" X7 c9 g) Z8 a: R公仔箱論壇4.醬汁（二）煮滾，淋於蒸好的豆腐魚上。0 N- V8 b# ?! e/ Y0 J
5.最後淋熟油及撒上芫荽、蔥即成。