材料: 公仔箱論壇% k4 h' b* _$ k- a/ W. o+ [7 b% L
無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯www.tvboxnow.com" b( V) b b6 K0 _: v3 G9 N; n$ T/ c
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調味醃料:7 {3 W2 d: W Y! p |8 T8 P4 f/ t7 i
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許
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4 F/ ?' n9 a j4 K8 N! t- o公仔箱論壇芡汁： 5 _ R) A* R$ I, \( H1 R
忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙www.tvboxnow.com. l; O; v; w+ a, _8 C
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, W( @" u2 r9 M! Ywww.tvboxnow.com做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 o" h. C4 u* k$ @' Q& \
1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。* p8 N0 R( h; a$ }# h! e
; T3 a; X4 F1 ?- _: x公仔箱論壇2.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。3 q7 J! |) O [2 L' p: E4 G" e
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。" R! p5 T+ \3 Z) x+ C
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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