材料:
- X/ p# n% b) }' y& J5 d" Q( o1 j# b公仔箱論壇鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量
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! J& l/ ~; O; a7 w做法: www.tvboxnow.com4 F9 h; @9 Z4 F& t
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。( O) P) ~) v: e5 _
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。
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3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。& |9 ~ x" O* H8 V r0 l
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發表於 2014-12-14 04:04 AM
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