[中式食譜] 煎蘿蔔烙

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材料:     
6 u0 q8 f8 s& v5 {+ W! c鴨蛋3至4隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙、蘿蔔150克（去皮，刨粗絲）、蝦米2至3湯匙（浸軟，切碎）、芫荽1棵（切碎）、蔥粒2湯匙、炸香花生2湯匙、薯粉或生粉3湯匙、蘿蔔水1/3 杯、清水1/3 杯、麻油適量www.tvboxnow.com  g* h5 s9 U. @, w. b0 R* O3 w( a
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6 N- x6 s+ c! j公仔箱論壇做法:     公仔箱論壇- U1 k& ^. E) B" j9 n+ R: I; o
1.鴨蛋與鹽、胡椒粉及油拌勻備用。公仔箱論壇" P  l: G4 z, _
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2.蘿蔔以鹽拌勻略醃，榨去水份。蘿蔔水與薯粉拌成粉漿。7 B7 ~; J3 O- W0 C% D8 j# O  L8 B
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3.燒2至3湯匙油，炒香蝦米及蘿蔔絲，快速拌入粉漿至半凝固。倒入鴨蛋，放入芫荽、蔥及花生，半炒半煎至甘香即可。
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