材料: 2 ^: U( ]6 {; D$ D' f, |( |
免治半肥瘦豬肉360克、鮮魷魚120克（切粒）、薑蓉1湯匙、蔥粒2湯匙
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( u x- Q% y# K% k# A: N調味: 公仔箱論壇/ ?, [& ^) G. N
醃料（豬肉）： 生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙至1湯匙半 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m+ d" @7 y* q# K& G' \! X, N0 g2 v% U
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蘸汁：
- l) l2 V- V2 b4 k泰式甜酸醬汁2湯匙、魚露1至2湯匙、凍飲用水適量
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$ C0 e7 y) r6 s/ `, m做法: 公仔箱論壇1 r P3 G3 J6 o7 U# `8 _. F( y# p
1.魷魚?好，沖淨，切幼粒。魷魚粒、免治豬肉及醃料一起拌勻，加入薑蓉及蔥粒，攪至有黏性，雪藏半小時。當用時分等份，捏成肉餅。
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2.燒熱油，放入肉餅以中慢火煎至兩面金黃色，合上鑊蓋焗熟即可上碟。
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) _. [2 {: \+ D7 U3.蘸汁拌勻，試味，品嚐煎鮮魷魚肉餅時可蘸點佐吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j) J7 N% ?$ W6 y/ |
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發表於 2014-12-15 04:03 AM
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