[中式食譜] 蟹柳扒鴛鴦菜花

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材料:     
1 K! Q% U$ {  f1 H* Ttvb now,tvbnow,bttvb日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒tvb now,tvbnow,bttvb- r$ i3 g' r" T2 {, Z
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" `, U9 R2 \5 K3 I+ w+ h調味芡汁： www.tvboxnow.com0 y& c/ g! N* T; }( L  H3 k
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法:     3 `2 W! S  v( V8 g
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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  a1 t+ ]6 g6 J1 F( v" }, }5 |3 C公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \) ~( y8 c  y* H- |3 W: t9 r

! Q, j9 F1 B1 ]8 U6 w5 J  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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