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材料:
8 E" G" G/ U" z7 v) H* gtvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）www.tvboxnow.com8 k# o: z! g+ t
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/ O$ X' X) f. mwww.tvboxnow.com調味醃料（雞件）：
! J: j% g! g" p公仔箱論壇調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙- j1 }* g& e8 f- W r& s4 y' K& X
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& q7 Z) ~! e' p; q& r8 xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
1 k! r' P1 e* g0 T5 ~, ]1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb" e9 T' @3 |1 u8 w1 F
- @1 k% o$ } {% M% o, Ewww.tvboxnow.com2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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1 \$ a" r% j" Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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發表於 2014-12-16 03:56 AM
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