[中式食譜] 鳳梨涼瓜雞

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雞半隻（斬件）、涼瓜1個、鳳梨2片、薑4片、蒜頭2粒（切片）
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- k0 O% x! w4 H- v$ u3 B$ g5 |0 y  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H; D5 k+ }. q$ B5 y8 w0 g6 ?
調味雞汁2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 芡汁： 水5湯匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、生粉1茶匙www.tvboxnow.com$ s. X1 e5 Q) Q0 R' U
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/ ~" K  x# t; S, u! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
  ]# Y: W3 V: J" e8 }www.tvboxnow.com1. 雞件與醃料拌勻待片刻；涼瓜切件，拌半茶匙鹽待5分鐘，濾走汁液，隔乾；鳳梨切碎。tvb now,tvbnow,bttvb7 V0 Q& Q$ b% |) V% W
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2. 燒2湯匙油，放下雞件與半份薑、蒜頭炒至八成熟，取出。
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3. 剩餘的油爆香其餘薑及蒜頭，加入涼瓜炒勻，然後加入菠蘿碎炒勻。2 ^/ K, p7 `- t  J' \( D% @/ Y
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4. 把雞件放回涼瓜內炒熟，與芡汁煮片刻入味。
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