[中式食譜] 上湯腐皮卷

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材料:     
7 t' t4 |7 k5 d6 C! U6 Y: ywww.tvboxnow.com瑤柱上湯250毫升、腐皮1塊、免治豬肉120克、蝦仁80克（切粒）、白菜仔150克（切碎）、薑碎半湯匙、青菜數條（焯熟）、麵粉糊適量2 @' B9 Q6 [, |/ k0 _
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8 `3 i+ j! s3 Z% R8 `, U1 Z+ d調味:     1 M# F6 y2 M$ F% I
生抽1茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a( q5 [, \6 q7 W+ w1 {$ c

1 _! K4 C" X; c9 g* W& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 [6 C0 B4 M6 L* @! m
做法:     
' b" a& z  S9 Q4 Z& v. q# G. Y1. 免治豬肉與蝦仁加入調味料拌勻，加入薑碎及白菜仔，攪拌至有黏性的菜肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; v3 {" Z2 M  c1 \

& \8 B. J2 i' m% ?0 p. J3 ~$ Stvb now,tvbnow,bttvb2. 腐皮用濕布抹乾淨，剪去硬邊，再剪開6份；每份腐皮包捲一份餡料，以麵粉糊黏口。tvb now,tvbnow,bttvb# d( R, s3 ~" G
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3. 鑊內燒滾瑤柱上湯，加入腐皮卷，蓋好，改以中慢火浸煮；約3分鐘後輕輕反轉腐皮卷煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y  Z. I  x! R: p: S

7 \' f+ d# V  J! V$ u4. 取出腐皮卷至深碟內，淋上上湯，伴青菜一起品嚐。
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