6 l) @/ h7 a3 u# N* i* v材料: 5 s) D' R( @( \. J0 u
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片
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1 T* w- U |- j) ^, M( [+ n% k- H公仔箱論壇
) `+ c$ J6 q4 \$ P4 Q5 |調味醃料： www.tvboxnow.com1 J8 T) ]# O0 Z x# p
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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% u( ^* @/ ?) [3 Y" Ptvb now,tvbnow,bttvb汁料： % h/ s* {& X8 N. }6 @# N& D/ n
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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9 @9 Q/ f, F5 i+ }4 ]* r公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇' J/ O2 G0 A, p/ G# k1 k/ ^ I L8 s
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [; F8 D8 ^& Y6 u$ N
. e I8 J$ T, o9 f) i z. ~4 Bwww.tvboxnow.com2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。
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3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H1 X' n5 Z" ~, E- f
6 @* \5 i9 _! X# r& n公仔箱論壇4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。
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/ v9 h# S2 f9 n' r* S5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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