( {& Z+ \' j; H& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: www.tvboxnow.com6 Q) O8 c% S: V7 S: G
肥牛肉粒6安士、鮮露筍6安士（切斜段）、腰果2安士、蒜片1粒、薑片6片、甘筍片6片www.tvboxnow.com* T [6 L* K; i
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調味醃料： 0 @: x9 s( A" V2 a l# ]7 [
生抽3茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇& [2 q( v- v4 y) c$ o6 w
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& n! l8 H3 A/ Mwww.tvboxnow.com汁料：
' J8 O" k, n' N3 }, F; Y上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 {& t, w) ]$ u2 e3 I
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1 R: c. G' O4 L( c9 C Gwww.tvboxnow.com做法: ( P- H' o2 v& c# v: H
1. 將牛肉解凍、洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G: Q9 L) [' C
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2. 於滾水中加入少許食鹽及砂糖，加入腰果煮約5分鐘，取出隔水放涼；以慢火暖油炸腰果至浮起脆身，取出隔油備用。www.tvboxnow.com0 Z( P8 x. @5 p M
5 x% R$ b$ z, i. ^公仔箱論壇3. 在牛肉表面拍少許生粉，放入鑊中煎至表面香黃剛熟，取出隔油備用。
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4. 下蒜片、薑片及甘筍片起鑊，加入露筍炒合，加少許清水炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb) f/ J! e+ ~& k8 c, B
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5. 放回牛肉粒，加入汁料兜勻，撒上腰果即成。, S# f' I7 J* C1 @, N
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發表於 2014-12-16 03:57 AM
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