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Artesian Rum Warmer $128tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 \/ F/ i8 U# W6 u
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 V h# R* C4 S5 K3 P
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。tvb now,tvbnow,bttvb; B9 n% T6 e6 z4 W7 L" j$ J- l$ T
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捧着Wedgwood 享英式優雅
9 ^5 L& H7 p; V6 e8 Swww.tvboxnow.com談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。tvb now,tvbnow,bttvb3 t) ?1 e. |' y
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走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h; K6 U# y$ }1 S+ g2 g& E! I
& \3 q" W' Z( |& f公仔箱論壇所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。 [6 z4 `7 e5 S: z( h) b
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點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。公仔箱論壇/ r+ n; s, p( B4 l! m, P
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■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。www.tvboxnow.com @5 B, D O) e K4 R
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Ginger Spice $128
1 |( ^' a7 `# e2 d: w+ S! L) wtvb now,tvbnow,bttvb■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。! W$ Z4 W2 v+ y! N7 |2 M; a1 v; I# p
% t8 P$ ~" t$ Z t, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb: a: N& O. r$ A6 k/ P8 X
Eclair 每件$36( d7 \9 U A( |: o7 |
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。
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; o5 H/ c2 ]9 ^9 j) Jwww.tvboxnow.com■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。tvb now,tvbnow,bttvb! \. I; C0 U* q
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。
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北京道朗廷酒店大堂
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" k! u- S1 i3 W" @$ a公仔箱論壇化身日本貴婦人 . `* y: s! S0 G5 u$ o
IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。: o8 w' @% ]; v: R
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燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。* q$ `" l' l* q/ d: t
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？
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Q: u# O9 M9 @ H: Q1 ^公仔箱論壇稻菊和式下午茶 兩位$498起 # s3 M5 V; Y, x% R' d& D
鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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3 n* z* Y. b8 j3 Q2 K0 s: w公仔箱論壇稻菊和式下午茶 兩位$498起. c' V9 ?5 y: V: N1 _6 [9 X
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。9 m8 O- y+ c( v7 Q
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: }! p6 g. n+ U+ Y) ?0 q2 L1 }' Q■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url]
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0 r9 T, B( b, Z+ K' i' Y s3 ~$ W6 W公仔箱論壇稻菊
; Z2 R: j- ?7 T$ \tvb now,tvbnow,bttvb香港中環金融街四季酒店www.tvboxnow.com8 g$ H5 q& d8 E- N3 M* t: l9 D
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九重貓山王出沒注意
, a( I3 y1 e: D( _先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。# B7 F1 C* {- ]4 V; m
$ B" f6 h1 z, ^- b3 i. n* Dtvb now,tvbnow,bttvb不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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7 _6 s# \5 ~ g5 G茶榴 二人份$488
+ {$ S7 A: d) q8 j C& ^www.tvboxnow.com■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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榴槤墨西哥薄脆
6 I5 e' t: u7 `5 k- P. _2 h0 B/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* @2 t8 w- e2 |
公仔箱論壇/ `( u: W! i B. {, m
3 O. p2 K& \4 C2 e' W* x花式榴冰 $98
! j% y p' O4 J4 z' jtvb now,tvbnow,bttvb■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！( `. E W: o. G5 A9 | v. l
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沛公甜品貓山王專門店
" |5 c+ J& V, s& y( m: v公仔箱論壇銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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