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" r- b' {9 n6 v w4 I' b0 jwww.tvboxnow.comArtesian Rum Warmer $128# S/ t5 k$ T' R, z9 j* t9 m
■熱的雞尾酒，非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香氣濃郁，喝起來喉頭有絲絲暖意。
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每次放長假前，工作總係排山倒海，做到冇停手。我唔理！今個下晝，唔想再收WhatsApp，都唔打算覆e-mail，我要畀大腦休息。喺就近鬧市，搵個舒服嘅地方靜一靜，嘆杯香醇濃茶，食幾件精緻小點。用半個下午，放空腦袋，整頓思緒，之後先有力氣，繼續作戰！
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9 z4 @: x8 D* W itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N; J! t1 s. c% q4 K
■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理，經驗相當豐富。
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捧着Wedgwood 享英式優雅
) {1 ?1 T- e @3 f談到下午茶，馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店，Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌，兩大強者合作，肯定有保證。
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1 v+ P" a5 s0 S- J( y+ I, C% x1 \( T走進剛剛重開的Palm Court，果然富麗堂皇，大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日，但幾近坐滿來喝下午茶的顧客，幸好地方寬廣，不覺壓迫，剛好周邊幾圍都是外國人，頓時好似去了倫敦旅行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g6 N% N& j9 i8 K+ a1 O
4 Y7 C+ P2 p/ `5 d2 k* d2 A公仔箱論壇所有餐具自然是Wedgwood出品，那個座地高腳三層high tea架，原來是品牌專門設計，方便騰出餐枱空間，讓人吃得更自在。按照傳統，鹹的放最低層，雞肉小漢堡、蟹肉三文治，鬆軟好味。不過論到賣相吸引，還是首兩層的小甜餅，九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等，配搭有酸有甜，而且造型可愛，能吃出層次感，件件有驚喜。
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點心精采，茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港，黑茶、白茶、花茶、香調茶，悉數齊備，更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道：黑茶兩分鐘，花茶則五至六分鐘，全部有根有據。不喜歡茶，還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲，將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內，香料味濃郁，飲起來，喉頭微溫，令繃緊的精神放鬆下來，十分舒服受用。
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2 ^- C0 j2 U9 j) {7 p; U HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇. }2 J w* M; i. g2 U4 }4 F
■（左起）香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻，是我最愛的三款甜品。
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Ginger Spice $128! u2 X/ A" S% m- l3 D, g* q' [
■拔蘭地及朱古力味道相配，甜香醇美。( X) o& n) w- m' s0 f; v
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) N9 E/ n9 @' wwww.tvboxnow.comEclair 每件$36
. P" v& J% O2 ^■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味，非常應節。" J- ? Z0 p/ b4 x4 \2 j, Q5 ?+ _
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% Q0 z6 K# ?% r* }# K# n* E5 _8 Y■經重新裝修後的Palm Court，一室優雅英式氣派，加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架，更顯優雅別緻，絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298，兩位$498。
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■空運Wedgwood茶葉約有廿款，最受歡迎是檸檬薑茶，對傷風有療效。7 t2 z! K$ ~2 u4 ]7 W
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Palm Court
0 ~4 _2 }0 N* }+ E! k/ \* a9 b$ ztvb now,tvbnow,bttvb 北京道朗廷酒店大堂 tvb now,tvbnow,bttvb0 |3 k- A* S4 E/ f- v8 T$ S
' v" Q1 v1 H( ^, Gwww.tvboxnow.com化身日本貴婦人
a# L: Q& Y9 [3 B/ j! @6 a! U9 R! H/ G公仔箱論壇IFC的稻菊向來午市後便會落場休息，最近竟然推出日式下午茶，夠晒驚喜！日式下午茶本已少見，加上海景，又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤，份量很足。鹹點以正方漆盒送上，像個便當，好看又整齊，由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有，像個mini版稻菊tasting menu。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }; |8 w6 @0 r5 w
) D( c4 J6 _0 _燒沙甸魚乾、鱈魚乾，香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽，滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚，時令肥厚。海膽拖羅卷，絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有！芝麻油炸的明太子魷魚卷，小小一顆像菓子，不油不膩，外脆內軟。www.tvboxnow.com' F! G( P. j5 Z9 T+ U
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還有一大碟甜品，用的大部份是日本食材，口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅，還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着，哎呀，怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太？ 公仔箱論壇$ e/ s8 l% ]( K
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稻菊和式下午茶 兩位$498起
. s: H; Z: t3 k* zwww.tvboxnow.com 鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。 tvb now,tvbnow,bttvb, p6 o( f9 E1 u; {1 f7 p' X
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稻菊和式下午茶 兩位$498起公仔箱論壇; @5 d3 I) e. ^8 T9 j) Q7 u
■鹹甜兼備，鹹點用正方漆盒盛載，份量不少；甜點約有五至六款，會隨時令轉換。
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6 D; m1 i6 c! U2 _1 G■豆乳布甸，用的是北海道牛乳，乳香清新，配上黑糖甜味柔和。
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■紅豆綠茶卷，用上日本綠茶粉及日本紅豆，軟綿鬆香，清甜不膩。[/url] tvb now,tvbnow,bttvb+ c2 U% [+ w& Z4 M! P9 C
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稻菊
2 ~3 a/ Z# b! u& B6 rtvb now,tvbnow,bttvb香港中環金融街四季酒店
7 Q0 s4 c2 M% I: b- T. O/ x6 b7 K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) Z3 I5 B8 k8 \! p/ e. ]
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九重貓山王出沒注意
" [6 L4 {. f( |. c- I4 p0 i7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先要承認，挑選這個百分百貓山王下午茶，只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷，但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品，夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」，的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗，八款下午茶美點中，竟然有榴槤做的春卷及咖喱角，前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉，脆軟兼備，不過還是不及咖喱角來得特別，濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯，不會覺得古古怪怪，非常有趣。數到最驚喜的，一定是榴槤墨西哥薄脆，nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少，怎可能想像得到，它竟然能蘸點榴槤，一片一口，香脆之後，滿口貓山王的餘韻，救命，今次真的是欲罷不能。8 S. ?' o( p2 {) m0 p J ^; k
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雖然，我不得不說，八款美食再加一杯榴槤飲品，肥之外，其實都會膩，但作為榴槤迷，除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠！
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茶榴 二人份$488
" @! k' H* I( N; d5 f* `2 H7 g■刻意加入多士、春卷，令afternoon tea的感覺更完整。
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( I; X" H' D# C/ s) j" T' u, s3 m! j' g榴槤墨西哥薄脆www.tvboxnow.com1 g' @" V0 q6 Z% {. b1 k" v* a, K/ ?$ }2 q
■想不到榴槤同nachos都夾得埋，不過真的有點膩。
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花式榴冰 $98
! K$ E! ?" l6 j' r O' J8 Lwww.tvboxnow.com■貓山王打成幼滑冰粒，入口沒有撲鼻的榴槤味，但在喉嚨慢慢散發，正！www.tvboxnow.com5 g8 y' M$ e4 r6 @, V( r9 S
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沛公甜品貓山王專門店 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q( w3 _; B( V& L( p4 D* h
銅鑼灣耀華街丹納中心 |
發表於 2014-12-16 04:43 AM
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發表於 2014-12-17 12:24 AM
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