泰國菜獨門醬料 辣出原味

carolfeeling

傳統泰國菜那酸不溜丟及辣得夠味的風味之所以讓人難以忘懷，是因為裡頭包含了由數十種食材混合而成的調味醬汁，這也就是泰國菜的精髓所在。
! _7 W0 J& q: O3 W" l7 L" l5 |tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com7 [' a/ B: Q: D+ Y1 l8 y
泰式綠咖哩公仔箱論壇: R& B; l7 T; z1 K& G3 q
12種咖哩用料磨爛：+ e' V# K" V9 l7 \2 V2 i9 S9 @9 p
小茴香--1小匙
8 O. I  H& ^7 x6 W# k' f1 mwww.tvboxnow.com小蔥頭--5粒
+ S9 `. Q; v! `' k# ^, Z( Y4 E  Q大茴香--1小匙
+ ?7 H* A# t0 ~8 ~) t' }公仔箱論壇蒜頭--5瓣
" K2 q- q' e* V; B' L. k7 n8 o0 a公仔箱論壇胡椒粉和鹽--少許
$ `# G/ c6 ]4 b1 t" f# I公仔箱論壇魚露--1小匙
  _2 F2 {+ c" @. _5 Q6 W# ?$ gwww.tvboxnow.com香茅--4小塊
# O& l  |1 }  m& i, `, t" y南薑--1塊
( b7 \: |3 H8 F9 o% s+ p% v2 mtvb now,tvbnow,bttvb切片黃薑--1塊
# j& n: L/ s! V& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切片青椒--5條公仔箱論壇8 f$ y2 |0 u) ^1 |4 R* l9 y
切塊小辣椒--50克
+ E) I! U1 d! f; Htvb now,tvbnow,bttvb材料：
" @9 m0 P2 N1 s1 ]1 s0 `) m9 ?' Q+ U& n楓柑葉--5片公仔箱論壇! ]$ }9 f/ V0 V% m5 A
長豆--3條  \; H7 x( A0 h0 c4 U
切段四季豆--3條
$ I' M6 W" C" }4 r& R" i4 T4 xwww.tvboxnow.com切段茄子--一條- w# S  F5 z& c( U
切段雞腿肉--1/4隻
3 O3 W  N+ Z8 t$ q. o5 B( Xwww.tvboxnow.com切塊鮮奶--小茶碗公仔箱論壇2 D! p- v& v6 j+ q/ _$ d' w
椰漿--小茶碗tvb now,tvbnow,bttvb2 z& [2 M$ E  \+ X
九層塔--5片www.tvboxnow.com/ o" @4 p5 R" _4 o* Y% H0 q3 G. o
紅蘿蔔（點綴，可不放）--10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P) Z  v- N9 z/ U# D0 j( a
高湯（雞湯）
, `3 }" o  V) L; Utvb now,tvbnow,bttvb作法：1.備好全部食材，先把12種咖哩用料磨爛備用。公仔箱論壇5 l( }; o! A% C4 ?4 g2 G1 t
2.下油炒香咖哩用料，加少許高湯，加蠔油及鹽，可略加糖。tvb now,tvbnow,bttvb9 s: ?5 v8 w% T
3.加入紅蘿蔔點綴，再用手撕開楓柑葉放入。
! I( B" n, X& [9 C公仔箱論壇4.加入長豆及茄子，再放雞肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s+ ?# A2 F8 F  d( v  `
5.最後放四季豆，加胡椒粉及黑胡椒粉。炒5分鐘後加鮮奶不斷翻動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `: h2 q! d' L3 d% k
6.待雞肉熟後，關火前加入椰漿和九層塔拌勻即可。
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; z7 X, q9 q* S, ?  `+ s" M1 X公仔箱論壇濃縮的泰式綠咖哩，濃郁的刺激口感讓辣熱的溫度、香氣持續擴散，吃完後滿足的氣味在體內激盪。

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Otak-otak（烏達）
' x; Q4 i/ A: zwww.tvboxnow.com材料：
6 o/ K) b2 Q# iwww.tvboxnow.com蛋（打散）--1粒
2 w( r. J3 L- V  V$ z0 R# N: M0 O公仔箱論壇椰漿--150毫升
! |7 n! |- w2 V' hwww.tvboxnow.com鮮奶--1小茶碗
: h- @5 O) K! a) j4 M公仔箱論壇新鮮魚（攪爛）--300克
+ t  B8 L2 e( A蝦仁（切粒）--200克公仔箱論壇! m3 a( R7 q& M- f' M4 q8 D
黃薑葉（切碎）--1片公仔箱論壇2 g% V$ p+ }3 Y9 v
瘋柑葉 （切碎）--2片公仔箱論壇+ f0 o- b$ S/ U  i( H; L
磨爛用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( x1 O) \) w2 l2 }7 z7 s; }
辣椒乾（熱水浸泡）--16條
! f! d3 t2 l8 e/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭--120克
1 A3 h1 W, a. Y+ ]9 i8 f) \- ]公仔箱論壇峇拉煎--30克tvb now,tvbnow,bttvb9 j) X4 W+ M7 N; y
黃薑--35克
: J' u. ~7 D- A* V) ^tvb now,tvbnow,bttvb藍薑--35克tvb now,tvbnow,bttvb6 P' U& D8 U/ N
石栗子--3粒
9 J, l3 L, s9 F; X) k調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 i7 z6 `) _, T
白糖--1湯匙1 \4 I9 ]# s/ Y3 t
鹽--半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t9 g; V, R' }6 Q' d0 |7 c
芫荽子--1茶匙" e$ U8 p$ ^' L: i
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U/ u" @" R$ J
1.把所有椿料打爛，備用。
( s2 S) \; ]% X8 k) Rtvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉及蝦仁打至起膠，加入雞蛋和椰漿攪勻。www.tvboxnow.com: G3 `/ k- ]7 D% |
3.加入磨爛用料及調味料拌勻。3 Y& e  r" T- X
4.最後再加入瘋柑葉及黃薑葉拌勻，置20分鐘。7 \+ y# K2 `- X
5.舀烏達料放入茶碗裡。
' m5 u/ J7 q3 Q3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.再蒸過一次，即大功告成。公仔箱論壇! l: h( K- a" L* @: V# j' q

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5 v' S! U3 p/ @: I/ l- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Otak-otak煮好了盛入茶碗之後，再蒸過一次，口感更與眾不同。

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越南炸春捲
5 B. N; U! Z" s0 D$ t5 m3 t8 c材料：
) L9 O, _, t1 }+ X7 f+ l, h2 K0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。越南春卷皮--1/4包
) p% Y1 h( P2 o/ ~" y公仔箱論壇章魚膠--少許公仔箱論壇9 r; F* Y+ b" @! W6 b5 x
蝦膠--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y6 g5 l- j0 H/ V3 {
竽頭（切碎）--1粒
, h1 W9 m4 }( s% \7 {tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯--2兩
$ H- L6 l' x1 r# ]/ a" k: S公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇( z# F) e* X3 P8 A, h6 ]0 }# [& U
糖--1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' y+ u4 O/ e5 T7 \7 U9 ]; z% V) C
鹽--1茶匙* S& D+ c' K3 d$ ^$ J' {; D
麻油--少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q1 d7 w$ b3 M9 P$ J" h
胡椒粉--少許0 o3 {6 h8 J" f# ~
作法：" {8 L) a2 e* C, ~
1.熱鍋落油，放入所有材料炒香，加入調味料炒勻，上碟備用。www.tvboxnow.com& ]. I7 ?, m: @8 a
2.在大圓碟裡倒入溫水，取一張米紙浸在水裡約30秒變軟後取出，攤平放在碟上，放入已拌好的餡料。公仔箱論壇; n9 Y1 f2 h4 K4 W/ @
3.捲好熱鍋落油，中火炸至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- o* z5 o7 f  p9 G

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泰國東炎湯
  A. f5 P4 z9 p/ U1 W: rtvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W, F) p. I1 i( a: B, g
（1）新鮮魚、章魚--（隨意）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a6 s2 b. ?* T$ Z) G% y2 x
草蝦--300公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `' @7 S) C; R$ \( ~5 G& R. L
（2）南薑--1塊5 T9 z. o6 a$ }& h/ Y5 ]! y3 ~- o
黃薑--1塊www.tvboxnow.com" N6 v1 w+ O+ N+ c  Q+ }/ `
大蔥--少許
+ r- t( d9 }* T" T: Y; C: T小蔥--少許公仔箱論壇- e9 h7 S  l( ]# }# D
蒜頭--5瓣
0 C5 a& W1 }7 _7 [! [8 Y* A/ q: T乾香茅--1/2大匙; K: X6 I5 G/ t. n) P9 C( S9 B4 W
（3）九層塔、芫荽、芹菜--隨意tvb now,tvbnow,bttvb7 q' e) J6 N* N& X7 t* d3 l
調味料：
' s6 ]8 B+ M; U( w8 {; h0 S公仔箱論壇（1）酸枳醬--1大匙
: U! t" |' ]# E( j- |/ s酸辣醬--2大匙
4 a" c$ |( F' y- c0 M& i; o; e公仔箱論壇鹽--1/2小匙
3 w/ }- K0 J. |; {1 p4 U- _% `公仔箱論壇（2）魚露--3大匙www.tvboxnow.com: L: j3 g1 p: E- U! O! v
檸檬汁--2大匙
. x$ a7 y$ z' ^8 ?紅糖--1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m. \8 e. N* w& [4 }4 a, i) ]
辣椒粉--1/4小匙
5 ]+ }; L5 E( M- q! q+ B作法：
6 c1 _4 K4 t' N; f3 B+ \9 x$ b( }公仔箱論壇1.滾沸一大鍋水，把材料（2）放進去煮。
& b3 U" R; _, W2 D( Kwww.tvboxnow.com2.約40分鐘後，放進切好的海鮮材料（1）煮熟。www.tvboxnow.com( `# t1 s$ B8 N
3.等到再次沸騰時，將草蝦及調味料（1）加入，再煮約2分鐘。
) F7 r* M! E7 etvb now,tvbnow,bttvb4.加入調味料（2）拌勻，最後灑上一些切碎的新鮮香菜材料（3）即成。 9 w! m% F" }3 F# W4 g8 K

. M6 K, w0 x3 M+ F1 j8 \公仔箱論壇泰國東炎湯的食材新鮮，加上清香的椰漿調味，完全巧到好處。

tonyyyf

thank you very much

minixd

very great!thanks!

arenadds

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baby0611

yummy yummy