; B- l; g$ c6 R) k! s/ o公仔箱論壇材料：
5 O6 o: m7 T9 J# Y; J, T atvb now,tvbnow,bttvb白蘆筍4條
& w$ x* G1 S/ o6 i煙雞胸80克
; W$ W7 l* [- X' e5 M) v: b公仔箱論壇雞湯適量8 M( h- y U* z2 C2 k& `8 [8 ~
青蘆筍皮（炸過）適量* r& V( `1 {3 @1 Z6 U
忌廉湯50毫升" f& d' l$ f5 }# @! F0 d( R
橙汁半杯
" g! s' Z7 g+ [: K! B8 Ytvb now,tvbnow,bttvb荷蘭汁2茶匙
* g* Z3 c, Y! A; pwww.tvboxnow.com橙皮絲少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y+ |) w4 k( M8 I; B: k
做法：6 ]% ] p6 { s
1. 橙皮絲加適量糖汆水備用。以忌廉湯把煙雞胸煮熱，連汁備用。
7 r3 r1 f2 n; {2 g2. 橙汁加半茶匙糖以慢火煮至剩3，加入橙皮絲。熄火後加入荷蘭汁撈勻。
7 w6 ~( R/ [* c" o4 D7 p1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 白蘆筍切去底部，削皮。將牛油、糖、鹽加入雞湯內，烚熟白蘆筍備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O" i* k/ [# m9 d
4. 碟上放烚好的白蘆筍和煙雞胸，淋上香橙荷蘭汁。最後放上炸過的青蘆筍皮作裝飾即成。
- }0 H) ~5 u2 t8 B小貼士：2 f3 R; g- n0 W( |$ y) }5 d
1. 荷蘭汁可在大型超市買粉狀包裝，開水即成。www.tvboxnow.com8 D$ T' L& p. ` v4 R/ S
2. 橙皮絲不能有白色肉部份，否則會苦。www.tvboxnow.com! [( u/ Y6 Y+ V. x5 \/ z
3. 白蘆筍表面那層衣較粗韌，煮前必須先削掉，削出來的筍皮可加入雞湯中用作烚蘆筍，增加鮮味。 |
發表於 2008-4-13 01:55 AM
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