泰式鳳爪 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U+ L. i/ Z9 N6 R, M8 G: e
材料:
2 c S3 K' H7 P7 W7 Z7 A急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f8 K0 _( p. } D$ S8 L3 F
酸辣汁材料
1 `/ f- r4 z" G' ]/ {) a; bwww.tvboxnow.com魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
4 @6 a' G- x* Y2 R1 qtvb now,tvbnow,bttvb製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) u" b r1 y: M+ K: X
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 公仔箱論壇. d9 R m$ C9 A- ^2 P
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 ! n6 x) b; S! n0 I" Y, `
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
- j/ G4 N& j$ g' E7 l; d. Stvb now,tvbnow,bttvb4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
8 r; P( w2 l: a材料: * J2 L0 O. a' K& ~( S0 `4 S9 g
鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
}( p3 J2 p- R% u% t5 _公仔箱論壇調味料:
x; }# P# h1 h& F8 e+ \! utvb now,tvbnow,bttvb檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) 公仔箱論壇 _8 @* e" s z1 C+ C4 a
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d4 o; U: o, Q1 F: r+ M' w% E
1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。 公仔箱論壇5 K" v8 e7 m3 K* f1 j0 r
2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
& ^1 D3 J; |/ h: f2 c+ c; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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